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粗條芥蘭怎么腌著好吃( 四 )

生活百科芥菜


5 用保鮮膜封住容器的 口，置冰箱保鮮24小 時(shí) 。
6 24小時(shí)后從冰箱取出切 段食用 。
芥蘭怎么做好吃 能做泡菜嗎 - ： 腌酸菜(芥藍(lán))的做法 芥菜簡(jiǎn)單洗洗,晾曬到桿和葉片都變軟,不要曬到太干 如果曬在戶(hù)外拿回來(lái)還是洗洗更健康,甩凈水分后放鹽揉一揉,鹽也不要放多了,不然會(huì)變苦 有人到這一步就直接裝罐了,其實(shí)切一切以后開(kāi)蓋就能直接吃更方便 擠出多余水分,找個(gè)干凈罐子,一定要把菜塞緊壓實(shí)了,最后在表面撒一點(diǎn)點(diǎn)醋 這個(gè)是成品,不是我做的,等顏色變成這樣以后就能開(kāi)吃了
怎樣腌制撇蘭菜及做法 ： 材料白菜做法腌泡菜,首先得買(mǎi)一個(gè)泡菜壇子(這種壇子比較特殊,壇口周?chē)幸蝗Π夹瓮斜P(pán),可以盛水,壇口帶有缽形蓋,托盤(pán)放水蓋蓋即可密封.、把挑好的白菜放在室外晾個(gè)兩三天,蒸發(fā)一些水分.、手和刀具洗干凈,完全無(wú)油.切掉晾...
酸菜芥蘭怎么做? - ： 有必要提醒上面的回答,芥藍(lán)不等于芥菜,這是兩種蔬菜,別混為一談酸菜一般用白菜,芥菜,苦菜等腌制而芥藍(lán)一般用來(lái)炒食
芥蘭可以做酸菜嗎 - ： 可以的,芥蘭就是芥菜
芥蘭菜怎么做? ： 京醬芥蘭菜的做法非常簡(jiǎn)單,只要按照菜譜步驟一步一步您來(lái)一定會(huì)享受到一道美味菜肴,京醬芥蘭菜是中國(guó)菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一,京醬芥蘭菜以芥蘭 為主要材料,烹飪以炒菜為主,口味屬于醬香味,跟著美食杰網(wǎng)站為您提供菜...
如何把芥蘭做成泡菜 ： 實(shí)打?qū)嵆啥际兴频某朔òl(fā)產(chǎn)生法傳送帶是是似的似的產(chǎn)生產(chǎn)生
怎樣淹又酸又辣的芥蘭 ： 放醋
怎樣用芥菜葉腌酸菜 - ： 首先,芥菜不能有油,洗凈后涼曬半天(把水分晾出來(lái))至葉子軟軟,然后用鹽撮(用鹽要適當(dāng),不可過(guò)咸,也不可沒(méi)味,),撮出一點(diǎn)水來(lái)就行,然后放在備好的壇子里壓緊,面上再放一點(diǎn)鹽,壇子口要密封,一定要密封.二至三星期后就可以吃了.這樣做出的酸菜很好吃
怎樣淹又酸又辣的芥蘭 - ： 做泡菜,多放紅辣椒和白醋
芥蘭能不能腌咸菜 - ： 腌制咸菜,我們家選用芥菜心. 把芥菜心洗凈,一斤菜大約用20克鹽腌制10分鐘,接著用手把菜搓軟,這一步能菜身更為爽口. 第一步完成后,把菜放入沸水中汆一下水.菜只是稍微煮一下,不能完全煮熟,汆水時(shí)間不超過(guò)一分鐘. 把菜撈起放入容器內(nèi) 汆過(guò)菜的水不要倒掉,水放涼后加入2湯匙米醋.菜水放涼后倒入裝有芥菜心的容器內(nèi),水必須沒(méi)過(guò)菜頂. 加醋腌制的,24小時(shí)后可以食用.不加醋腌制的,需要浸泡半個(gè)月后方可食用.

###其它資料參考###這樣做芥蘭，清甜脆嫩爽口下飯，簡(jiǎn)單易學(xué)，秋天清腸效果最佳 。
芥蘭也稱(chēng)作芥藍(lán)，屬于甘藍(lán)科 ， 產(chǎn)于南方地區(qū)，是中國(guó)特產(chǎn)蔬菜 。芥蘭含有豐富的維C、礦物質(zhì)以及纖維素和糖類(lèi)等 。如果是因?yàn)槿狈SC導(dǎo)致的上火、牙齦腫痛等癥狀 ， 吃點(diǎn)芥蘭都有不錯(cuò)的緩解作用 。把芥蘭切片曬干后當(dāng)作茶飲，清熱解毒的效果也很好 。?經(jīng)常食用芥蘭可以保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體免疫力；還能降低膽固醇，軟化血管，預(yù)防心臟類(lèi)疾?。揮繞涫喬鍰烊蟪νū愕男Ч乇鵜饗?。
芥蘭不僅保健功效出色，?口感也是爽脆誘人，做法更是多種多樣 。可炒食、涼拌、燒食、配菜或者做湯 。因其品質(zhì)脆嫩，炒著吃口感最佳 。從超市買(mǎi)了兩根粗芥蘭，本想買(mǎi)那種細(xì)桿嫩葉多點(diǎn)的，卻怎么都沒(méi)買(mǎi)到 ， 粗點(diǎn)就粗點(diǎn)吧！冰箱里還有兩根快要被遺忘的臘腸，拿一根出來(lái) ， 來(lái)做清脆爽口的臘腸炒芥蘭 。臘腸味咸甜香，和脆嫩的芥藍(lán)搭配，葷素互補(bǔ)，鮮美爽口，恰到好處 。
芥蘭本身自帶微微苦味，很多人喜歡將芥蘭焯水后再食用，其實(shí)這是錯(cuò)誤的 。焯水雖然能去除苦味，但同時(shí)也破壞了芥蘭的營(yíng)養(yǎng)成分 。炒芥蘭時(shí)我們只需多加兩味調(diào)料，一點(diǎn)兒也不苦還脆甜 。一起來(lái)看看我的秘訣吧！

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