粗條芥蘭怎么腌著好吃 _芥菜

大粗芥蘭的做法大全大粗芥蘭怎么做才好吃？

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1、做法一：準備用料。芥蘭梗、豬瘦肉、蔥、姜、蒜、朝天椒。將豬瘦肉清洗，切割成片狀。隨后將切完的豬瘦肉放進碗中，添加生抽和木薯淀粉用手抓捏一下，腌漬五分鐘；蔥、蒜、朝天椒清洗干凈，切割成碎備用；將芥蘭梗清洗，依據自身的愛好削掉梗的表皮，隨后修邊成段；鍋里放少量油，添加蔥蒜調料進行爆香，倒進腌好的小肉滑炒斷生，隨后盛出預留；再另出鍋，往鍋中添少量油，放進朝天椒，炸成香氣后放進芥蘭梗，添加小量水煸炒至熟；最后倒入炒好的小肉一起再次煸炒。在盛出以前放進調味品，勻稱煸炒兩下就可以起鍋了。
2、做法二：準備用料。芥蘭、水淀粉、色拉油、食鹽、白糖、生抽、醬油。芥蘭擇洗干凈；將芥蘭焯水，焯水時水中放少許鹽，點兩滴食用油；焯好水的芥蘭過涼水后裝盤碼好；鍋中放半碗清水，加生抽、美極鮮醬油、白糖、鹽。煮沸后加淀粉調汁，稍煮開，點一點香油，淋在芥蘭上即可。
3、做法三：準備用料。芥蘭、木耳、花生油、蠔油、鹽、白糖、醋、蒜。芥蘭削去外皮，清洗干凈，斜切成段；再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來，切成菱形薄片，然后焯水撈出來瀝凈水分；干木耳提前泡發，一朵一朵地洗去泥沙；大蒜清洗干凈，拍碎，再剁成蒜末備用；鍋中倒入適量的花生油，倒入芥蘭，大火翻炒均勻；再加入木耳，調入適量的鹽、白糖、醋、蠔油，大火翻炒均勻即可出鍋。

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芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。下面是我整理的粗芥蘭桿怎么做好吃，歡迎閱讀參考，希望幫助到你。
粗芥蘭桿怎么做好吃篇1芥蘭的功效
(1)食用：芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。
(2)藥用：芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效。有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。
粗芥蘭桿做法
1.白灼芥蘭
主料：芥藍
輔料：紅彩椒、鮮姜、枸杞
調味：生抽2勺、白糖1勺、雞精1/4勺、清水1勺
做法：
將芥蘭擇洗干凈，根部用削皮刀刮去表皮鮮姜切絲、紅彩椒切絲備用，用生抽2勺、白糖1勺、雞精1/4勺、清水1勺，調成味汁，洗凈的芥蘭放到加鹽的沸水里燙熟，撈出。芥藍盛入盤中。鍋置火上放少許油燒熱，放入姜絲稍煸出香味。下入彩椒絲、味汁。用小火煮至糖溶化。挑走姜絲，醬汁淋在排好的芥蘭上，擺上泡發枸杞做裝飾。
2.芥蘭牛肉
芥藍牛肉，從小吃到大的經典菜式，每個潮汕媽媽都會做的菜，每個孩子都喜歡的菜。爽脆的芥藍，鮮嫩的牛肉，濃郁的沙茶醬，吃一口齒頰留香，吃得停不下筷子。即使是那湯汁也舍不得一點的浪費，就著米飯也可以吃得有滋有味。
用料：牛肉250克，芥蘭500克，沙茶醬，鹽，食用油適量