松茸可以跟什么蔬菜 _松茸

新鮮的松茸怎么做好吃鮮松茸的做法？

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1、松茸味道新鮮美味，所以在制作時盡量不要多加調料，影響它的天然味道。用黃油少許少許，放入不粘鍋。松茸切成片放入，平底鍋煎熟，然后撒少許鹽，就可以食用，味道非常之鮮美。簡直就是素食中的鮑魚。
2、切松茸時最好用不銹鋼的刀，不要用鐵刀，會引起松茸的顏色變色，還會影響其味道，也可以用手把松茸撕成絲。加兩個青椒，切成絲略微下鍋一炒，就是一道絕美的菜。
3、松茸也可以用來涮火鍋，切成片，或者撕成絲，到火鍋里略微涮涮就可以食用，日本人也拿來做刺身，松茸放少許黃油，略煎熟了，就可以配合壽司，做刺身。
4、松茸雞湯，也是一道非常滋補的美味，煲好雞湯再加入切片的松茸，簡直是鮮上加鮮。氨基酸的含量比較高，對身體很有好處。
5、松茸炒娃娃菜也是一道非常清爽的蔬菜，娃娃菜切成段，松茸切片，鍋內放少許色拉油，下松茸片，然后加入娃娃菜，略炒起鍋即可，鮮嫩無比。

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①：刺身！一般選用個大優質飽滿的新鮮松茸切片，做成刺身上桌配上醮碟生吃！這種見于高檔酒店。
②：黃油香煎鮮松茸！新鮮松茸切成2-3mm厚的片，平底鍋下入黃油，油溫約120度左右下入松茸片煎至二面金黃，中途撒上少許鹽即可。這樣做出來的特點就是香！鮮！如果感覺太過單調還可以撒上少許的黑胡椒粉或者椒鹽，當然我個人不推薦！因為香煎松茸吃的就是鮮和香！③：松茸煲湯！最佳的應該是松茸土雞湯了！其次還可以搭配其它好的食材一起做成湯品！比如（竹蓀、海參、干貝、各種肉類），還可以做成時蔬松茸清湯，以及松茸撈飯等等。
④：清炒松茸！或者配上好的梅肉一起做成小炒都是非常不錯的，不過總體來說應該以保持松茸的原味為主！不宜添加其它帶有刺激性味道的食材進去。.下面說說干松茸的常見吃法！①：我們最常見的依然是燉湯！干松茸里面鮮味依然很足，燉制的材料可以參考前面。②：松茸剁碎，與炒好的炸醬一起拌勻當餡料，做成松茸醬肉包！吃起來非常的香！我們酒店還在餡料里面加入了新鮮馬蹄小的顆粒進去，吃起來還有一種脆爽感覺！③：松茸剁碎，配上青豆，玉米粒，雞蛋液，蝦肉粒，做成松茸炒飯！當然這個配料大家可以自由發揮，并不固定！我們現在做的炒飯甚至還加了火腿進去。
###其它資料參考###松茸不能和茄子一起炒。
松茸富含膠質，食用松茸會增加腸道的滑利性，有利于排便；
如果吃了松茸后再食用茄子腸道滑利性更強，會影響正常的排便情況，對身體健康不利。
不能和松茸一起吃的食物
螃蟹、生蠔、茭白、苦瓜、茄子、秋葵、荸薺、柚子、水鴨、綠豆等。

###其它資料參考###松茸可以跟秋葵同吃，兩者沒有相克。
松茸不能和什么同吃
松茸+軟甲殼食物
松茸中含有一定量的維生素，尤其是維生素C和維生素E，維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應，生成具有毒性的砒霜，對肝臟有極大損傷。
松茸+高脂食物
松茸中本就含有較高的油脂類物質，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃，會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營養價值。因此，松茸最適合清淡。