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淮山可以和板栗一起吃嗎可以適量一起吃 。
1、在食物的性味及成分上，板栗性溫、味甘，主要含有淀粉、蛋白質、糖分、胡蘿卜素、維生素、以及多種微量元素，而淮山性平、味甘 ， 其中含有水分、蛋白質、糖分、維生素 ， 鈣、磷鉀等多種礦物質，兩者的性味及營養成分之間并不相克，因此可以一起食用 。
2、但是板栗和淮山中含有豐富的淀粉 ， 若是食用過多，容易導致腸胃負擔過重，出現腹脹、腹痛等不適情況，因此建議適量食用為宜 。
板栗和淮山一起吃有什么好處1、補充營養由于板栗中含有不少的維生素C ， 以及多種礦物質，而淮山中含有黏液蛋白、維生素及微量元素，當中含有不同的營養成分 ， 若是將兩者一起烹飪食用，具有一定的互補性 ， 有利于補充身體必需的營養物質 。
2、健脾養胃淮山中含有不少的淀粉酶、多酚氧化酶等營養成分 ， 而板栗中含有大量的碳水化合物，同時食用有利于促進體內的脂肪代謝 ， 因此一起食用有利于脾胃消化吸收功能 ， 具有健脾養胃的功能 。
4、延緩衰老因為淮山和板栗中含有很多的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質成分，這些成分都是促進人體生長發育的重要成分，具有一定的抗氧化作用，有利于預防高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾??，蕪婎櫏老、延年益寿的诪┕紗?。
淮山和板栗怎么做好吃淮山板栗食材：瘦肉、新鮮淮山)、板栗、蔥、姜、白糖、生粉、料酒、油、醬油(、調料油、鹽、糖、胡椒粉、醬油 。
做法：
1、先將淮山洗凈，去除外皮，切成塊狀 ， 倒入清水中浸泡 ， 有利于預防淮山氧化變黃 。
2、清洗干凈瘦肉 ， 切成片 ， 加1/2湯匙白糖、1/2湯匙料酒、1湯匙油、1/2湯匙醬油和1湯匙生粉拌勻，腌制20分鐘；蔥去頭尾洗凈，切成小段；姜去皮洗凈，切成片 。
淮山栗子豬肚煲食材：鮮淮山，栗子，豬肚，八角，花椒，生姜 ， 蔥，大蒜，小茴香，料酒，鹽
做法：
1、清洗干凈豬肚，倒入適量鹽、醋、面粉搓洗沖凈、焯水倒掉水，從新做水放入、蔥段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入豬肚開鍋后改文火煲1小時至豬肚軟熟 。
2、將淮山、栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮，紅椒切塊 。
3、豬肚晾涼切條待用 。
4、原湯加入豬肚、栗子、山藥片、紅椒、加鹽、胡椒調味略煮即可出鍋 。
板栗和淮山一起吃要注意什么1.不宜多食由于板栗和淮山含有大量的粗纖維及淀粉，食用具有較強的飽腹感 ， 因此不宜過大量食用，以免加重腸胃負擔，影響消化，出現腹瀉、腹脹等不適情況 。
2.便秘者慎吃板栗和淮山本身含有不少的粗纖維、淀粉，并不容易消化，因此不適宜便秘的人食用 ， 而板栗和淮山一起食用，會攝入過量的淀粉及纖維素，不利于排便，因此不建議食用 。
3、糖尿病者不宜多吃因為糖尿病人群需要避免食用含糖量過多的食物，而板栗和淮山含有豐富的碳水化合物 ， 若是食用過多容易導致血糖升高，因此建議糖尿病患者少量或不吃板栗較好 。
【淮山可以和板栗一起吃嗎 淮山和板栗怎么做好吃】
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