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豬應激綜合癥是豬遭受多種不良因素的刺激,引發的非特異性應激反應,多發于封閉飼養或運輸后待宰的豬,表現為死亡或屠宰后豬肉蒼白、柔軟和水分滲出,從而影響肉的品質,在國內外發病較多,給養豬業帶來巨大的經濟損失,下面我們就一起來看一看豬應激綜合癥防治方法吧!

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豬應激綜合癥病因
1、環境因素:多因受到飼養管理中某些不良環境因素的刺激時,產生應激反應以提高機體對內外環境的適應,常見的能引起應激反應的應激原包括感染、創傷、中毒、高溫、噪聲、運輸、饑餓、缺氧、重新分群、運輸、交配、產仔等,這些應激原刺激機體,導致機體垂體——腎上腺皮質系統引起特異性障礙與非特異性的防御反應,產生應激綜合癥 。
2、遺傳因素:最常發生于瘦肉型、肌肉豐滿、腿短股圓而身體結實的豬,如皮特蘭豬、波中豬、蘭德瑞斯某些品系豬,紅細胞抗原為H系統血型的豬也多為應激易感豬 。易感豬較容易受驚,難以管教,常表現肌肉和尾部發抖 。

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豬應激綜合癥癥狀
1、猝死性應激綜合癥:多發生于運輸、預防注射、配種、產仔等受到強應激原的刺激時,并無任何臨診病癥而突然死亡 。死后病變不明顯 。
2、惡性高熱綜合癥:體溫過高,皮膚潮紅,有的呈現紫斑,黏膜發紺,全身顫抖,肌肉僵硬,呼吸困難,心搏過速,過速性心律不齊直至死亡 。死后出現尸僵,尸體腐敗比正常快,內臟呈現充血,心包積液,肺充血、水腫 。此類型病癥多發于擁擠和炎熱的季節,此時,死亡更為嚴重 。
3、急性背肌壞死癥:多發生于蘭德瑞斯豬,在遭受應激之后,急性綜合癥持續約2周左右時,病豬背肌腫脹和疼痛,棘突拱起或向側方彎曲,不愿移動位置 。當腫脹和疼痛消退后,病肌萎縮,而脊椎棘突凸出,幾個月后,可出現某種程度的再生現象 。
4、白豬肉型:病豬最初表現尾部快速的顫抖,全身強拘而伴有肌肉僵硬,皮膚出現形狀不規則蒼白區和紅斑區,然后轉為發紺 。呼吸困難,甚至張口呼吸,體溫升高,虛脫而死 。死后很快尸僵,關節不能屈伸,剖檢可見某些肌肉蒼白、柔軟、水分滲出的特點 。死后45min肌肉溫度仍在40℃,pH低于6,而正常豬肉pH應高于6 。這與死后糖原過度分解和乳酸產生有關,肉pH迅速下降,色素脫失與水的結合力降低所致 。此種肉不易保存,烹調加工質量低劣 。有的豬肉顏色變得比正常的更加暗紅,稱為“黑硬干豬肉”(即DFD豬肉) 。此種情況多見于長途運輸而挨餓的豬 。
5、胃潰瘍型:豬受應激作用引起胃泌素分泌旺盛,形成自體消化,導致胃黏膜發生糜爛和潰瘍 。急性病例,外表發育良好,易嘔吐,胃內容物帶血,糞呈煤焦油狀 。有的胃內大出血,體溫下降,黏膜和體表皮膚蒼白,突然死亡 。慢性病例,食欲不振,體弱,行動遲鈍,有時腹痛,弓背伏地,排出暗褐色糞便 。若胃壁穿孔,繼發腹膜炎死亡 。有的豬只在屠宰時才發現胃潰瘍 。
6、急性腸炎水腫型:臨診上常見的仔豬下痢、豬水腫病等,多為大腸桿菌引起,與應激反應有關 。因為在應激過程中,機體防衛機能降低,大腸桿菌即成條件致病因素,導致非特異性炎性病理過程 。
7、慢性應激綜合癥:由于應激原強度不大,持續或間斷反復引起的反應輕微,易被忽視 。實際上它們在豬體內已經形成不良的累積效應,致使其生產性能降低,防衛機能減弱,容易繼發感染引起各種疾病的發生 。其生前的血液生化變化,為血清乳酸升高,pH下降,肌酸磷酸激酶活性升高 。
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