1、冷水泡發(fā)：干墨魚從冰箱拿出來時，先剪成大塊，加入冷水自然泡發(fā)，時長4小時左右，甚至更長，冷水泡發(fā)優(yōu)點是泡發(fā)后的干墨魚能保持原來的風(fēng)味，使?fàn)I養(yǎng)不流失 。
【干墨魚如何泡發(fā) 干墨魚怎么泡發(fā)最快家庭方法】2、熱水泡發(fā)：將干墨魚切塊后，在盆中倒入熱水，將干墨魚浸泡在熱水中，熱水泡發(fā)的時間短，只需泡發(fā)半小時即可 。
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