1、涼白開：用涼白開浸泡新鮮的豆腐，再放入冰箱，進行低溫冷藏保存，可存放3-5天 。【豆腐怎樣保鮮時間長 豆腐如何保存時間長】
2、鹽水：將豆腐泡在鹽水里，放入冰箱進行低溫冷藏保存，能保存5-10天 。
3、冷凍：將豆腐放入冰箱冷凍層，變成凍豆腐，若可保存30-60天，豆腐會變得比較硬，取出用流水沖洗化凍 。
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