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四川缽缽雞怎么讀 缽缽雞怎么讀

【四川缽缽雞怎么讀 缽缽雞怎么讀】1、缽缽雞拼音是:bō bō jī 。
2、缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃 , 屬于川菜系 。從清代流傳至今已有上百年的歷史 。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料 , 加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成 。有皮脆肉嫩 , 麻辣鮮香 , 甜咸適中的特色 。吃奶湯面時(shí)配以缽缽雞 , 別具風(fēng)格 。1990年獲成都市個(gè)體名小吃優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) , 1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃 。

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