1、一是海螺膽：在后背部分有一條深藍(lán)色或粉色的一條線，俗稱“苦膽”，口感發(fā)苦 。
2、二是腦：在海螺肉里的兩個(gè)小肉球，如果吃多了就會(huì)引起頭暈惡心，嚴(yán)重的話海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)還會(huì)引起食物中毒 。除上述提到的兩部分，剩下的都可以放心食用，特別是尾部的海螺黃，很多人不懂都以為是便便，不食用，其實(shí)海螺黃營養(yǎng)豐富并且口感香糯 。【清蒸海螺哪里不能吃 蒸海螺哪里不能吃】
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