1、是武夷山正山小種紅茶(LapsangSouchongblacktea)，是世界紅茶鼻祖，歷經(jīng)四百多年歷史，曾一度衰落鮮為人知 。2005年，武夷山茶人突破創(chuàng)新開發(fā)出了金駿眉和銀駿眉，備受市場(chǎng)熱捧 。這一傳統(tǒng)外銷茶葉品種越來越受到廣大人了解 。武夷山正山小種紅茶屬于武夷紅茶，是全發(fā)酵茶葉，而武夷山另外一種名茶武夷巖茶則是半發(fā)酵烏龍茶，大紅袍，武夷肉桂茶和武夷水仙茶及十大名樅都是屬于半發(fā)酵烏龍茶的武夷巖茶 。
【小赤甘和大赤甘是什么紅茶 花香小赤甘是什么茶】
2、頂級(jí)正山小種紅茶采用小種茶葉芽尖制作，根據(jù)茶葉的品質(zhì)及采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為小赤甘為一芽?jī)扇~，葉未開張的茶青所制，葉開張所制的是大赤甘;銀駿眉是一芽一葉制作的正山小種紅茶 。小赤甘和大赤甘也稱之為銅駿眉 。傳統(tǒng)的正山小種紅茶是松枝煙熏茶，因而有特殊的桂圓干香，金、銀駿眉和小赤甘通過萎凋、發(fā)酵和烘焙的工藝掌握，加工成具有蜜糖香的小種紅茶，有獨(dú)特的松煙香和桂圓香氣，以外貿(mào)出口為主 。國(guó)內(nèi)銷售的正山小種紅茶大多沒有經(jīng)過熏煙處理 。呈蜜糖香味 。
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