怎么做鯽魚湯給孕婦喝 _鯽魚

鯽魚湯的做法孕婦喝？

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鯽魚湯的做法具體如下：
主料：鯽魚2條。
輔料：白蘿卜1個，豆腐1塊。
調料：生姜3片，蔥2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升。
1、鯽魚去鱗，去內臟洗凈，用料酒腌制20分鐘；白蘿卜切厚片，豆腐切成大塊。
2、鍋內倒少許玉米油，下鯽魚煎成金黃色待用。
3、另取鍋開火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開，水開后下入煎好鯽魚。
4、加白蘿卜、豆腐塊一起煮，半開蓋燉20分鐘。
5、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。
奶白鯽魚湯
1、買回的鯽魚收拾干凈，肚子里的內臟要全部去除干凈，魚腮要去掉，然后刮掉魚鱗。
2、準備好兩個鍋，一個湯鍋，一個煎鍋。
3、湯鍋中加入適量的水，蒜瓣，姜片，燒開。
4、燒湯的同時（可以先進行一會），煎鍋中倒入適量的油，放兩片姜，然后將魚放入，將兩面煎至微微發黃。
5、魚煎好的同時要保證湯正好滾開。
6、將煎鍋中的魚連同油一起倒入湯鍋中。大火燒10分鐘左右，加入適量的鹽。轉小火1小時左右即可。

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準媽媽在經過懷胎十月的辛苦之后，終于將寶寶平安生出來，這個時候女人的身體是非常虛弱的，所以需要進食一些營養價值高的食物來補補身體。其中最為常見的補品就是鯽魚。那么孕婦鯽魚湯該怎么做營養價值更高呢?
材料：鯽魚1條，姜、蔥、蒜、食鹽、植物油各適量
做法：1、將鯽魚清理干凈，在魚背上劃幾刀
2、鍋內油燒熱，放入鯽魚煎至兩面金黃
3、鍋內放入適量的水、姜絲、蒜片，大火煮沸
4、轉小火慢煮至湯汁變濃、顏色變白，加食鹽、撒上蔥花即可。
功效：鯽魚所含的蛋白質不僅質優，而且種類齊全，特別適合老人、小孩、身體虛弱者以及產婦滋補身體。將鯽魚燉湯食用，不僅味道鮮美、營養豐富，而且脂肪含量少，不用擔心會長胖的問題。

###其它資料參考###做給孕婦吃的鯽魚湯怎么做 1鯽魚湯的營養價值：
1、鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質細嫩，極為可口。鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。
2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用，可補充營養，增強抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產后婦女燉食孕婦鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失調，以及手術后、病后體虛形弱者，經常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經常食用，以補營養，增強抗病能力。鯽魚子能補肝養目，鯽魚腦有健腦益智作用。
孕婦鯽魚湯的做法：
1、材料:鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。
2、鍋里放油，燒熱后，用鏟推開。
3、放鯽魚略煎一下。
4、煎到魚肉變色后，到入1碗半的水!碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜。
5、蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時間，就放2碗水，大火煮沸后改小火燉2小時，那時侯魚肉都溶到湯里了，調入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可以起鍋了。最后撒上蔥花