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中國民間美容食療方：燕窩冰糖粥

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中國民間美容食療方：燕窩冰糖粥

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【中國民間美容食療方：燕窩冰糖粥】 鰱魚性味甘溫，具有溫中益氣，暖胃、潤澤皮膚的功效 。內含較高的蛋白質和人體所需的多種氨基酸、微量元素 。對于年老體弱、久病或病后氣血虛衰、脾胃虛寒、營養不良而引起的皮膚粗糙或皮膚干癟枯槁無華等病癥最為適宜，可以起到滋潤補虛的作用 。

中國民間美容食療方：燕窩冰糖粥

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中國民間美容食療方：燕窩冰糖粥
中國民間美容食療方
菊花粥
菊花含有揮發油、膽堿、維生素A、維生素B、氨基酸等 。菊花粥不僅能美容，還能防止高血壓等疾病 。菊花粥的做法是：將粳米先煮成粥，然后加入磨成粉的菊花末10克拌勻即可 。
大棗粥
大棗不僅含有糖、蛋白質、脂肪、還含有鐵和維生素A、維生素B、維生素E、維生素B1，其中每百克棗肉中含維生素E高達380毫克，居一般水果和蔬菜之首 。因此，常吃大棗粥 ， 可使人面色紅潤、神采煥發 。大棗粥的做法是：粳米60克，加大棗10枚，煮至粥爛棗熟即可 。
燕窩冰糖粥
燕窩有使皮膚潤澤、補血養顏之功效 。一般食用方法是：以燕窩3克，冰糖適量，煮至粥狀即可食用 ， 亦可加入5克甜杏仁同燉，美容效果更好 。
銀耳雞蛋湯
銀耳能補腎，而補腎是中醫美容防老之首要 。做法是：取銀耳15克，水發后燉粘稠 ， 打入兩個雞蛋，再加冰糖文火燉透，即可食用 。
鰱魚肉丸湯
原料：（1）主料：鰱魚肉300克 ， 火腿末5克，火腿片10克，水發香菇1枚 。
（2）調料：料酒、精鹽、味精、蔥、姜、雞、熟豬油 。
制法：
（1）將魚肉洗凈斬成肉泥，加水，鹽少量 ， 放入缽中，順同方向攪拌至無粘性時，再加水少許拌勻 ， 放置5分鐘，加入蔥末、姜末、火腿末、味精、料酒、熟豬油，拌勻成茸 ， 用手擠成核桃大小的魚丸約20顆，入鍋中湯里燒開 。
（2）將鹽、味精、雞油放入大湯碗中，加入做魚丸的原湯，再用漏勺輕輕地將魚丸盛入湯碗 。
（3）將火腿片放在魚丸上面成三角形 ， 香菇用做魚丸的原湯焯熟 ， 放在用火腿片擺成的三角形中間，撒上蔥段即成 。
服法：食用
功效：鰱魚性味甘溫，具有溫中益氣 ， 暖胃、潤澤皮膚的功效 。內含較高的蛋白質和人體所需的多種氨基酸、微量元素 。對于年老體弱、久病或病后氣血虛衰、脾胃虛寒、營養不良而引起的皮膚粗糙或皮膚干癟枯槁無華等病癥最為適宜，可以起到滋潤補虛的作用 。
羊肉柿子湯
原料：（1）主料：熟羊肉250克，西紅柿200克 。（2）調料：精鹽、味精、麻油、羊肉湯 。
制法：（1）將羊肉切成小薄片 。將西紅柿洗凈，切成桔瓣塊 。
（2）鍋內加羊肉湯 ， 放入羊肉片、精鹽稍煮一會，放入西紅柿，燒開撇去浮沫，放點味精，淋麻油，裝碗即成 。
服法：食用
功效：本湯菜以羊肉與西紅柿相合而成 。西紅柿營養豐富，含有大量維生素C及維生素A、B，每百克西紅柿含有維生素C25毫克 。由于有機酸的保護作用，在貯存及烹調過程中，西紅柿的維生素C不易破壞，易于被人體吸收 。另外含糖1 。5%—4 。5%，還含有檸檬酸、蘋果酸等 。中醫認為西紅柿具有止渴生津、健胃消食之功 ， 與羊肉益氣補虛，暖中溫下之功相合，共具補中益氣、健胃消食、暖腎溫脾之功 。適用于脾胃虛弱及腎虛之人 。健康人食之能保健身體 。

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