###其它資料參考###柴魚咸骨粥的做法
扇骨砍件,習慣用生粉,鹽兩調羹多一點不然不夠入味,放點鮑魚汁提鮮(家里沒蠔油了)姜片兩小蓋子去腥 。腌制大概一小時就可以入味了,并不需要腌制一夜,鮮肉隔夜味道都不怎么好 。
柴魚的腮記得去掉哦 。
柴魚砍成小塊可以快點煮爛 。
一個多小時就煲好啦 , 好吃不貴 。
愛你骨頭都不放過!
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