炒梨片怎么做好吃嗎 _雪梨

梨子怎么炒的做法？

文章插圖
梨片炒肉的做法
1.
里脊肉洗凈切片，加入鹽，胡椒粉，料酒腌制5分鐘
2.
梨去皮切片
3.
糖，淀粉，清水，番茄醬放入碗中，攪拌均勻成番茄醬，
4.
青豆汆水煮熟
5.
肉片放油鍋中煸炒變色后盛出，
6.
鍋中倒入少許油，放入番茄醬小火炒至濃稠倒入肉片，待均勻裹上醬汁
7.
倒入梨片
8.
放入青豆快速翻炒即可出鍋

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主料
雪梨
1個
豬肉
150g
胡蘿卜
1/2個
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.雪梨洗凈去皮去芯后切片
2.胡蘿卜洗凈后切片
豬肉切片
3.熱鍋下油，爆炒一下肉片后盛起
4.原鍋再下油，將雪梨和胡蘿卜倒下去一同翻炒
5.然后將肉片倒入，將菜煮一會兒
6.最后加鹽調味后上碟
小貼士
脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃

###其它資料參考###前言
現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。這次我將雪梨炒來吃，甜甜的還不錯。
材料
主料：雪梨1個、豬肉150g、胡蘿卜1/2個；
輔料：油適量、鹽適量
肉片炒雪梨
1
雪梨洗凈去皮去芯后切片
【炒梨片怎么做好吃嗎】2
胡蘿卜洗凈后切片
豬肉切片
3
熱鍋下油，爆炒一下肉片后盛起
4
原鍋再下油，將雪梨和胡蘿卜倒下去一同翻炒
5
然后將肉片倒入，將菜煮一會兒
6
最后加鹽調味后上碟
小貼士
脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃
###其它資料參考###梨果性味甘，微酸、涼，有生津、潤燥、清熱、化痰之功。梨根可治疝氣，止咳嗽。梨皮可清心潤肺，降火生津，治療暑熱煩渴，咳嗽等。對急慢性支氣管炎、肺結核、百日咳、便秘有效。是肝病人的良藥。1.治口渴、咽干，梨去皮核，鮮蘆根，荸薺（去皮）、鮮藕（去節）、鮮麥冬（或甘蔗）各適量切碎絞汁飲用。2.干咳，梨2個，削皮去核，川貝母（研末）10克，豬肺1個，洗凈同煮湯，冰糖調味食用。3.偏癱，鮮梨汁100毫升，人乳100毫升，蒸熱飲用。4.小兒風熱、肺熱咳嗽，梨3～4個切碎，水煎半小時后取汁，與大米煮粥，趁熱食用。5.貝母雪梨盅，雪梨6個，川貝母25克，冰糖200克，潤燥、鎮咳、化痰。6.雞片鴨梨湯，鴨梨2個，雞胸肉100克，水粉25克，胡蘿卜50克，雞湯750克，鹽4克，料酒15克，味精3克，香油10克。潤喉健肺。7.冰糖梨丁羹，雪梨2個，冰糖200克，水淀粉40克，紅綠櫻桃25克。化痰止咳。8.拔絲梨，鴨梨3個，雞蛋1個，淀粉50克，面粉40克，油500克，白糖200克，香油20克。9.八寶雪梨，雪梨8個，橘子4瓣，紅櫻桃6個，鮮菠蘿35克，青梅30克，京糕30克，去核紅棗5個，熟蓮子25克，核桃仁15克，白糖200克，糖桂花3克，水粉15克。10.松子炒梨糕，鴨梨250克，松子35克，白糖200克，糯米粉150克，糖桂花少許，熟豬油75克。