賴尿蝦煮多久才熟？
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1、瀨尿蝦煮大約15分鐘，蝦身顏色變紅就可以出鍋 。
2、具體步驟：
(1)準備瀨尿蝦1斤 ， 鹽適量，生抽適量 ， 糖適量 。
(2)買來的瀨尿蝦背面朝上，用牙刷將背面刷干凈 。
(3)將瀨尿蝦再放到清水里清洗后撈出瀝干水分 。
(4)鍋中倒入瀨尿蝦加入水，水量以沒過瀨尿蝦為標準 。
(5)在鍋中依個人口味加入適量鹽和適量生抽，然后加入少許糖，大火燜煮15分鐘即可撈出食用 。
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煮到變色即可撈出，大約5分鐘左右 。一般煮蝦就是用普通的鐵鍋煮，在鍋里倒入適量的清水 ， 然后大火燒開，將瀝干水分的瀨尿蝦倒入鍋中，繼續中小火煮5分鐘左右 ， 水再次沸騰 ， 蝦身顏色從暗黃色變成粉紅色，就說明瀨尿蝦煮熟了 ， 最后撈出放入盤里，備好生抽、辣椒蘸汁食用即可 。
1、瀨尿蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；
2、瀨尿蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；
3、瀨尿蝦對身體虛弱以及病后需要調養的人也是極好的食物 。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用 ， 能很好的保護心血管系統 ， 它可減少血液中膽固醇含量 ， 防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；
4、瀨尿蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足；
5、瀨尿蝦的通乳作用較強，富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效 。
###其它資料參考###鹽水瀨尿蝦的做法如下：
1、先要將瀨尿蝦用清水沖洗幾遍 ， 然后在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、姜汁，再點上幾滴玫瑰露，調和 。
2、將味道調和好以后，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮大概3分鐘 。
3、皮皮蝦的顏色由青變粉時蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤即可 。
###其它資料參考###鹽水攋尿蝦
所需用料：攋尿蝦兩斤、生姜、頭菜
操作步驟
第一步：首先把攋尿蝦沖洗一遍，生姜切一點姜片和姜絲，頭菜切成絲備用 。
第二步：在鍋里放入適量水，加入姜片，大火燒開 。姜片能去腥，跟清水一起煮開能很好地使這個水充滿了姜的鮮味 。
第三步：把攋尿蝦倒入鍋中，再繼續大火把水燒開 。
第四步：再倒入一些黃酒去腥 。黃酒比料酒更能去腥，效果更鮮一些 。
第五步：水開后 ， 繼續把攋尿蝦煮1分鐘，充分煮熟后撈起放入盤中 。
第六步：起鍋，加入底油，把姜絲和頭菜絲炒出香味 。
第七步：倒入適量的清水 。
第八步：調味加入食用鹽和胡椒粉，頭菜有一定的咸度，注意試一下味道 ， 胡椒粉讓湯汁增加鮮味還去腥 。
第九步：把鍋中的湯汁倒入裝攋尿蝦的容器上，浸泡著攋尿蝦即可開餐啦 。
很多人在吃攋尿蝦的時候，都不知道怎么吃，尤其是第一次吃，肯定不會吃，我就是那樣，當初不會吃 ， 導致自己對攋尿蝦很不感興趣，老婆卻是對海鮮非常有研究，教我如何吃這個攋尿蝦，攋尿蝦剝殼有3種方法 ， 想在這里分享出來給大家，希望對大家有所幫助吧 ， 大家熟練后，基本上每5秒就能剝掉一只攋尿蝦的殼咯 ， 大口大口吃實在很過癮 。
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