牛腩燉柿子得多久 _牛腩_經(jīng)驗(yàn)啦

西紅柿燉牛腩最佳是燉多長(zhǎng)時(shí)間？？

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燉2個(gè)小時(shí) 。
準(zhǔn)備用料：牛腩1500g、西紅柿3個(gè)、洋蔥半個(gè)、蔥適量、料酒適量、草果適量、丁香適量、白寇適量、八角適量、香葉適量、冰糖適量、老抽適量、姜適量。
1、主要食材。
2、牛腩洗凈切塊。
3、切成塊的牛腩水沸后大火煮上幾分鐘逼去血末，盛出。
4、西紅柿洗凈切塊。
5、洋蔥切成大塊。
6、燉牛腩調(diào)料：蔥姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香葉、冰糖（白寇和草果用刀拍破，更容易入味）。
7、熱鍋放少許底油，放入調(diào)料小火煸炒。
8、煸炒至冰糖融化，香料香味散出，放入焯好水的牛腩。
9、放入牛腩后，中小火炒制肉稍微上色，放入老抽。
10、炒制老抽顏色都裹在牛肉上，烹入料酒翻炒均勻。
11、炒好的牛肉放入燉煮鍋。
【牛腩燉柿子得多久】12、加入清水稍微莫過(guò)牛肉。
13、加入切好的西紅柿。
14、大火煮沸后，蓋上蓋子，改小火燉煮。
15、燉1.5小時(shí)后，西紅柿已經(jīng)完全燉爛，加入食鹽再次燉30分鐘燉至牛肉軟爛即好。
16、成品圖。

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用砂鍋?zhàn)鑫骷t柿燉牛腩要燉一個(gè)半小時(shí) 。
番茄牛腩煲的做法：
用料：牛腩肉、姜、蔥、料酒、蔥、番茄、香菜、鹽
1、牛腩肉用清水洗干凈，切2厘米左右的塊，姜切片。一部分蔥切段，一部分蔥切小粒。
2、鍋內(nèi)放冷水，放入牛腩肉，下姜片，蔥段，一點(diǎn)料酒。大火燒開(kāi)，焯水。
3、牛肉焯水好，撈出備用，西紅柿洗凈，頂部切十字刀口。
4、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，將西紅柿頭向下放入鍋內(nèi)煮一下。煮的西紅柿表皮會(huì)破解，方便剝皮。
5、西紅柿剝皮，取兩個(gè)西紅柿切小?。礁鑾寫罌?。小丁的用來(lái)主要熬煮酸味。大塊的用來(lái)最后吃。
6、熱鍋涼油，下蔥粒，姜片爆出香味后，加入西紅柿小?。?用炒勺盡量壓粘，加一點(diǎn)水，小火炒出酸味。
7、加入牛肉翻炒。稍微翻炒幾下即可。
8、把番茄和牛腩倒入砂鍋，砂鍋內(nèi)加水沒(méi)過(guò)食材。燒開(kāi)后小火慢燉一個(gè)小時(shí)，然后加入大塊西紅柿，再燉半小時(shí) 。
9、加入鹽調(diào)味，最后撒上香菜出鍋，就可以食用了。

###其它資料參考###西紅柿燉牛腩要熟透了才好吃，但很多人都不清楚，西紅柿燉牛腩多久才熟呢？
牛肉的做法很多，可以煎牛排，炒牛肉，燉牛肉等等各種吃法，但是國(guó)內(nèi)食用最多的還是燉牛肉，燉牛肉可以很好的保持牛肉的原味，還可以將牛肉的鮮味充分展示出來(lái) 。所以很多人買來(lái)牛肉之后都是選擇將牛肉做燉牛肉來(lái)食用。
可以在牛肉鍋中加入一些紅茶，可以使牛肉燉的更爛。等待開(kāi)鍋后，蓋上蓋子，燉至半小時(shí)時(shí)間牛腩就熟了。
###其它資料參考###1小時(shí)左右吧
材料：牛腩、西紅柿、蔥姜、大料
步驟一：把牛腩、蔥姜、大料放入鍋中加開(kāi)水煮。
步驟二：加入料酒、醋（少許）、開(kāi)鍋后調(diào)小火燉1h
步驟三：西紅柿去皮切成小塊下鍋煮0.5h 。
步驟四：加鹽、雞精（千萬(wàn)不要加醬油——會(huì)影響味道的）、糖
步驟五：等到西紅柿煮成糊狀家味精出鍋。
這樣牛腩西紅柿就做好了。
調(diào)料加入糧要根據(jù)個(gè)人口為自己定了，糖要少放，鹽要后放。