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茶樓怎么打造茶文化氛圍( 二 )

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功能設(shè)計(jì) 。在進(jìn)行茶室設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該根據(jù)茶室的不同功能分區(qū)進(jìn)行相應(yīng)的設(shè)計(jì)，主要包括品茗區(qū)、煮茶區(qū)、泡茶席 。主要以泡茶席功能區(qū)設(shè)計(jì)為例，泡茶席也稱之為茶席，是舉辦茶會(huì)以及茶室品茗的核心區(qū)域 ， 泡茶席是提供奉茶、飲茶以及泡茶的場(chǎng)所，泡茶席設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該有供茶客就坐和泡茶的地方，在舉辦茶會(huì)時(shí)，如果客人圍繞在茶桌邊，品茗的茶杯可以放在桌子上，因此可以省略奉茶的環(huán)節(jié)如果客人眾多，則應(yīng)該將茶座設(shè)計(jì)在距離泡茶席較遠(yuǎn)的位置，此時(shí)需要設(shè)計(jì)奉茶環(huán)節(jié) 。現(xiàn)階段，多功能茶室的休憩功能應(yīng)該為客人提供席地而坐、臥或者躺的場(chǎng)所，例如，采用大炕床、地臺(tái)或者榻榻米等，也可以將椅子改成坐墩、蒲團(tuán) 。茶桌是泡茶席必不可少的工具，為了方便移動(dòng)，應(yīng)該采用收納方便、具有折疊功能的茶桌 。為了實(shí)現(xiàn)泡茶的目的，泡茶席應(yīng)該具備以下茶器：其一，主茶器 ， 主茶器包括茶杯、蓋置、壺墊、茶盅、茶碗、茶壺以及奉茶盤等其二，儲(chǔ)茶器 ， 用于存放茶粉或者茶葉的器具 ， 例如茶甕、茶罐等其三，備水器，用于棄置茶水、茶渣以及準(zhǔn)備泡茶用水的設(shè)備或者茶器，例如水盂、水瓶以及煮水器等其四，輔茶器，為了方便泡茶的輔助器具，例如計(jì)時(shí)器、茶拂、茶巾以及茶荷等 。同時(shí)，還應(yīng)該在泡茶席掛適當(dāng)?shù)淖之嫞瑪[放適當(dāng)?shù)娘椘贰⒌袼埽c(diǎn)適當(dāng)?shù)南懔系?nbsp;， 為品茶之人營(yíng)造寧?kù)o、沉靜的氛圍 。
茶室交通設(shè)計(jì) 。茶室交通應(yīng)該根據(jù)茶室建筑戶型進(jìn)行設(shè)計(jì) ， 主要包括衛(wèi)生間、水池、服務(wù)臺(tái)、展覽室、庭院、茶室、大廳以及入口等 ， 現(xiàn)代茶室空間設(shè)計(jì)應(yīng)該重視不同空間的結(jié)合，防止出現(xiàn)空間組合重復(fù)的問(wèn)題，以此提高室內(nèi)空間交通設(shè)計(jì)的獨(dú)特性，更好的滿足人們的實(shí)際需求 。例如，為了營(yíng)造自然、現(xiàn)代感以及力度感，應(yīng)該采用竹格柵進(jìn)行頂棚設(shè)計(jì)，用于大廳、廊道頂部，還可以用竹子建造幕墻，營(yíng)造茶室空間的現(xiàn)代感 。在進(jìn)行開(kāi)敞式茶室空間設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該重視與室外空間、環(huán)境的相結(jié)合，并增加自然因素和趣味性因素，更好地滿足人們的精神需求 。
服務(wù)設(shè)計(jì) 。現(xiàn)代茶室服務(wù)設(shè)計(jì)指的是各功能區(qū)的附屬設(shè)施，主要包括儲(chǔ)物室、員工室、經(jīng)理室以及衛(wèi)生間等 ， 在進(jìn)行上述服務(wù)設(shè)施設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該避免出現(xiàn)茶室功能與服務(wù)功能相沖突的狀況，同時(shí)還應(yīng)該重視服務(wù)設(shè)計(jì)與茶室整體氛圍的協(xié)調(diào)性與一致性 ， 以此為茶客提供便利的服務(wù)，而不至于對(duì)茶室客人造成不良的影響 。
照明設(shè)計(jì) 。照明設(shè)計(jì)直接影響整個(gè)茶室的環(huán)境氛圍，因此 ， 在進(jìn)行茶室照明設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該充分的考慮人工照明與自然光照 ， 人工照明應(yīng)該根據(jù)茶室的整體環(huán)境選擇合適光源、顏色、尺寸的燈具，自然光照應(yīng)該在茶室設(shè)計(jì)不同形狀的采光口，通過(guò)門窗、側(cè)面開(kāi)洞等吸取自然光 。照明設(shè)計(jì)中燈具設(shè)計(jì)至關(guān)重要 ， 在進(jìn)行燈具設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該選擇與茶室整體設(shè)計(jì)風(fēng)格相一致的燈具造型，并重視燈光顏色、發(fā)光方式的選擇 。現(xiàn)階段，最常用的燈具形式包括臺(tái)燈、地?zé)簟⒈跓簟⑼豆鉄粢约暗鯚舻龋彰鞣绞桨▊?cè)面投光、直接照明以及整體照明等 。茶室內(nèi)不同區(qū)域燈具的選擇也不同，在大廳應(yīng)該選擇白熾燈進(jìn)行漫射照明，盡可能的應(yīng)用暖色光源在服務(wù)臺(tái)應(yīng)該采用具有方向性的嵌入式筒燈，以此起到展示柜展示產(chǎn)品和服務(wù)臺(tái)服務(wù)茶客的作用在室外水池應(yīng)該采用投光燈，將投光燈鑲嵌在水池內(nèi)壁，用透明玻璃將表面封?。?在夜間燈光直接投射到水面公共場(chǎng)合的指示燈 ， 通常分為走廊道路指示燈、室內(nèi)通路指示燈以及應(yīng)急避難指示燈 。指示燈應(yīng)該選擇固定的色彩，以此起到安全指示的作用 。

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