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怎么看茶文化

生活百科茶文化

談?wù)剬?duì)中國(guó)茶文化的理解？

怎么看茶文化

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中國(guó)茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分 ， 其內(nèi)容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學(xué)科與行業(yè)，包含茶葉專(zhuān)著、茶葉期刊、茶與詩(shī)詞、茶與歌舞 、茶與小說(shuō)、茶與美術(shù)、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯(lián) 、茶與諺語(yǔ)、茶事掌故、茶與故事、飲茶習(xí)俗、茶藝表演、陶瓷茶具 、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽茶葉品牌事旅游等廿一個(gè)方面 。
一、 深刻理解茶文化的豐富內(nèi)涵
我國(guó)是世界上最早栽培茶樹(shù)和飲茶的國(guó)家，也是茶資源最為豐富的國(guó)度 。具有中國(guó)特色的茶文化，是世界茶文化歷史瑰寶中光彩奪目的篇章 。現(xiàn)在各國(guó)引種的茶樹(shù) ， 栽培技術(shù)茶葉品牌葉制藝及飲茶習(xí)俗，茶禮、茶德、茶俗、茶風(fēng)，莫不起源于我國(guó) 。
早在唐朝，我國(guó)“茶圣”陸羽，就在人文薈萃、山水清遠(yuǎn)的湖州，寫(xiě)下了名揚(yáng)天下的第一部茶葉專(zhuān)著“茶經(jīng)”，奠定了我國(guó)作為世界集栽茶、飲茶、藝茶文化大國(guó)的歷史性公認(rèn)地位 。在倡導(dǎo)“茶為國(guó)飲”、發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)的實(shí)踐中，我們要深刻理解和充分認(rèn)識(shí)茶文化的豐富內(nèi)涵 。
1、從歷史上看 ， 茶文化是茶栽培和飲茶、藝茶的有機(jī)整體
我國(guó)是世界歷史上為數(shù)不多的幾個(gè)最早栽培茶樹(shù)的國(guó)家之一，也是最早倡用茶飲的國(guó)家 。在數(shù)千年的中國(guó)茶文化歷史中，通過(guò)先輩的辛勤耕種和研發(fā) ， 涌現(xiàn)出如浙江龍井、江蘇碧螺春、河南毛尖、福建武夷花、安徽祁紅、云南普洱、四川沱茶、臺(tái)灣烏龍茶、黃山毛峰這一串串宛如珍珠般光彩各異的我國(guó)名茶品種 。這些名茶品種，不僅在我國(guó)具有巨大的營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)，而且還遠(yuǎn)銷(xiāo)世界市場(chǎng) 。
再?gòu)娘嫴铓v史上看，我國(guó)古代在栽茶的同時(shí)，就形成了普遍飲茶、品茶、評(píng)茶系列的茶文化活動(dòng) ， 不僅奠定了我國(guó)具有特色茶飲文化的多種飲茶習(xí)俗 ， 而且除漢族外，各少數(shù)民族也綻放了豐富多彩的茶飲文化花朵 ， 為我國(guó)茶文化寶庫(kù)，增添了瑰麗的色彩 。如云南白族的“三道茶” 。
2、從茶文化的核心看，中國(guó)茶道精神的核心就是“和”字
尤要指出的是，茶道是相對(duì)于茶藝表現(xiàn)形式的不同形態(tài)的一種精神產(chǎn)品，二者共同構(gòu)成了中國(guó)茶文化的核心 。如果說(shuō)“茶藝”是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù)的話(huà)，那么“茶道”則是茶藝過(guò)程中，所貫徹的精神 。前者有名有姓，是茶文化的外在表現(xiàn)形式后者則是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì) ， 是看不見(jiàn)、摸不著，只能通過(guò)心靈去體會(huì)的內(nèi)在的表現(xiàn)形式 。二者結(jié)合，藝中有道，道中有藝，是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果 。
剖析中國(guó)歷史和現(xiàn)代茶學(xué)諸家的觀點(diǎn)及見(jiàn)解 ， 綜合出中國(guó)茶道精神的核心就是“和”字 。
“和”意味著天和、地和、人和 。意味著宇宙萬(wàn)事萬(wàn)物的有機(jī)統(tǒng)一與和諧 ， 并因此產(chǎn)生實(shí)現(xiàn)天人合一之后的和諧之美 。“和”的內(nèi)涵非常豐富，作為中國(guó)文化意識(shí)集中體現(xiàn)的“和”，主要包括著：和靜、和敬、和儉、和氣、和愛(ài)、和美、和諧、寬和、中和、和平、和緩等意義 。一個(gè)“和”字，不但囊括了所有“敬”、“清”、“寂”、“廉”、“儉”、“美”、“樂(lè)”等意義 ， 而且涉及天時(shí)、地利、人和許多層面 ， 由此可認(rèn)為“和睦清心”是茶文化的本質(zhì)，也就是茶核心 。
總之，茶道精神是茶文化的核心 ， 是茶文化的靈魂 ， 是指導(dǎo)茶文化建設(shè)活動(dòng)的最高原則 。我們應(yīng)該秉承茶道精神，來(lái)從事茶經(jīng)濟(jì)的活動(dòng) 。

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