2、冷凍保存如果需要長時間保存可以將雪媚娘放在冰箱冷凍柜保存，但在冷凍之前，一定要用保鮮膜或者是保鮮袋進行包裝，不然可能就會破壞雪媚娘的口感，雖然冷凍后的雪媚娘口感一般，但外皮不會變硬 。
###其它資料參考###放到冰箱里?。”さ畝際搶洳乇４嫻模?做的時候呢，要保證溫度不能太高，否則不成形 。做好了之后也要冷藏保存，冰皮的就是比較麻煩 ， 先放冰箱里冷藏2小時試試，硬了就好做了 。
千萬不要加太多手粉和改配料，會影響口感的 。
###其它資料參考###方法不對 。
材料：
冰皮原料：粘米粉35克，糯米粉40克，澄粉25克 ， 牛奶185克，玉米油20克，糖20克
內餡：豆沙陷240克
做法：
1、將冰皮的所有原料放入蒸碗，用蛋抽充分攪拌均勻，靜置30分鐘 。
2、放入開水鍋中蒸15分鐘，取出攪拌一次，再蒸10分鐘取出放涼，再放進保鮮袋揉成光滑面團 。
3、將面團分成三份，其中兩份分別加入少許可可粉、食用紅色素，揉搓成所需要的顏色 。
4、再將面團分成25克 ， 沾少許糕粉，壓扁，包入25克豆沙餡 ， 捏緊收囗 。再做出自己喜歡的樣式 。
5、裝保鮮盒冷藏幾小時后即可食用 。
冰皮蒸好了以后放冰箱冷藏 。1-2小時，涼了以后就不粘手了 。
【主料】
糯米粉45克、粘米粉35克、澄粉20克、牛奶185克、糖粉50克、大豆油18克
【輔料】
紅蕓豆餡200克
【冰皮月餅的做法】
1.糯米粉.粘米粉.澄粉放入碗中混合 。
2.另取一碗 ， 倒入牛奶.糖粉及大豆油攪拌均勻 。
3.將液體慢慢倒入粉類中，一邊倒一邊攪拌 。
4.攪拌均勻 。
5.混合好的面粉糊過篩 ， 然后靜置半小時；蓋上保鮮膜，放入鍋中蒸25分鐘；取出后趁熱用筷子攪拌光滑，冷卻后放入冰箱冷藏片刻 。
6.把面糊分成38克/個 ， 把紅蕓豆餡分成25克/個（面皮和餡料的比例為3:2） 。
7.把小面團揉圓按扁 ， 包入餡料（如果過于粘，可以雙手沾適量熟糯米粉） 。
【冰皮蒸不熟怎么辦】8.收口朝下，在面團上和模具里輕輕滾一些熟糯米粉 ， 拍去多余熟糯米粉 ， 放入模具內造型即可 。
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