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水煮花生需要什么( 二 )

生活百科花生


5、減少結腸癌風險
研究發現，每周至少吃兩次花生的女性 ， 患結腸癌的風險能降低58%；而每周至少吃兩次花生的男性 ， 能降低27%的風險 。科學家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用 。
參考資料來源：人民網-為什么水煮花生最營養？盤點吃花生五大好處

###其它資料參考###煮花生需要鮮花生、花椒、八角、香葉、干辣椒、鹽等材料 。
煮花生的具體方法：
1、將花生反復用清水沖洗掉上面的泥土 ， 用手將花生擠開一個口，以便在煮的時候更加入味；
2、鍋中倒入比花生多一倍的清水，倒入花生，放入花椒、八角、干辣椒和香葉，撒入鹽，蓋上蓋子，用大火煮開后轉成中火，煮40分鐘后關火；
3、攪拌均勻后蓋上燜2個小時之后再食用，更加入味 。

###其它資料參考###1、原料： 2斤花生， 2個八角，2勺鹽，1塊桂皮 。
2、花生用水清洗干凈，洗到沒有泥沙沉淀為止 。
3、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子，這樣煮的時候容易入味兒 。
4、把處理好的花生，倒進高壓鍋里面 。
5、加水進去，水和花生的比例1：1 。
6、放入一塊桂皮、兩個八角，喜歡口味重的 ， 家里有什么香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個干辣椒一起煮 。
7、放入4勺鹽，大概20克 。一斤花生10克鹽比較合適 。
8、用鏟子把花生攪拌一下 ， 使鹽與花生混合的比較均勻 。
9、蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋 。
10、把花生撈出來，控水，就可以吃了 。剩下的繼續泡在汁里面 ， 泡的時候越長越入味 。
###其它資料參考###你好！
要做出好吃的水煮花生 ， 花生要先浸 ， 后煮，再拌，最是美味脆爽！
【涼拌花生米】食材：花生米、芹菜、胡蘿卜、鹽、花椒、八角、干辣椒、麻油、白糖、雞精 。
烹飪過程：
1、花生米要挑飽滿的，清洗干凈，用清水浸泡半小時 。
2、把芹菜去掉葉子，清洗干凈切成?。?胡蘿卜去皮切成丁備用 。
3、起鍋燒水 ， 水開后放入小半勺鹽，把芹菜丁和胡蘿卜丁一起放入開水中燙30秒，撈出后過涼水，瀝干水分備用 。
4、重新起鍋燒水 ， 把泡好的花生米放入鍋里，加一勺鹽、20粒花椒、2個八角、5個干辣椒，大火煮15分鐘 。
5、把煮好的花生米撈出放入盆里，加入燙好的芹菜丁和胡蘿卜?。恍∩籽巍⒁恍∩裝滋恰⒁簧茁橛汀肷準漣杈?。
一道涼拌花生米就做好了，清脆爽口 ， 十分美味！還簡單易做，喜歡吃的朋友趕緊收藏做起來吧！
小貼士：煮花生米可根據自己喜好延長過減少時間，時間久一點就軟爛，時間短一點就脆脆的 。

###其它資料參考###水煮花生的做法
我們在日常生活中經常會吃到花生這種食物 ， 而我們知道花生中是富含有有類物質的一種食物，花生是花生油的原料 ， 所以花生的熱量也是比較高的，那么在日常生活中花生的做法也是比較多的 ， 下面小編就給大家介紹花生的其中一種做法叫做水煮花生 。
1.水煮花生是日常生活中一種非常好吃的花生的做法，而我們平常吃的花生吃起來是硬硬的，但是做成水煮花生之后吃起來是比較軟的，而且香甜可口 ， 非常的好吃，那么我們首先來準備材料 ， 我們需要的主要材料是花生 ， 而我們還需要很多的輔助材料，這些材料分別是香葉，八角 ， 桂皮，鹽，麻椒和香扣 。

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