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兔子加什么燉湯好吃

生活百科兔肉

兔子肉可以燉什么湯？

兔子加什么燉湯好吃

文章插圖
問題一：兔子肉怎么煲湯白術兔肉湯
原料：白術10g切片，大田螺2ge（清水漂去泥，再用沸水燙死取螺肉），鮮兔肉300g，生姜、胡椒、味精、食鹽各適量 。
制法：共置入鍋內加水適量，文火煮2小時，以生姜、胡椒、味精、食鹽調味后食用 。
山藥百合兔肉湯
原料：山藥、百合各30克，兔肉200-300克，生姜、鹽、料酒、蔥、味精等調味品適量 。
做法：先將兔肉洗凈，切成小塊，然后與山藥、百合放入砂鍋中，加入適量水及生姜、料酒等調味品，大火燒至湯沸，轉用文火燉1小時左右，加入少許蔥、鹽、味精調味即成 。
功效：每周2-3次 ， 能起到潤肺止咳、清心安神、補腎固精、潤腸通便的作用，適合肺燥咳嗽、慢性支氣管炎、婦女更年期綜合征患者及年老體弱者食用 。
山藥枸杞兔肉湯
主料：兔肉
輔料：淮山藥、枸杞、桂圓
調料：鹽、雞精、料酒、姜
烹制方法：
1、將兔肉洗凈切成塊，姜切片，山藥切塊 ， 坐鍋點火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調味，燉一小時；
2、枸杞用溫水泡好 ， 開蓋后，加入枸杞改小火再燉半小時，關火后加鹽調味即可 。
特點：健強脾胃，滋養肝腎 ， 安神補血，補中益氣 。
問題二：兔肉燉什么湯最好兔肉
別名：兔子肉 ， 家兔肉，菜兔肉 ， 野兔肉
禁忌人群：孕婦及經期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者忌食 。
適宜人群：一般人群均可食用 。尤適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者 。
兔肉+小白菜：同食容易引起腹瀉和嘔吐 。
兔肉+鱉肉+：脾胃虛寒者忌食 。
兔肉+芹菜：脫發
兔肉+人參：會中毒
兔肉+青姜：會中毒
兔肉+紅蘿卜：會中毒
介紹一個大全做法：xiangha/caipu/s-turou
問題三：兔子肉怎么燉好吃？ [烹飪美食]介紹幾種兔子肉的做法，希望對你有幫助，
燉兔肉的做法
≮美食原料≯
兔肉10斤，醬油3斤，蔥段一兩，姜片一兩，蒜瓣一兩，大料三錢，清油一兩，面醬一兩，料酒五錢 。
≮美食做法≯
1、將兔肉洗凈，切成一寸二分見方的塊 。用開水冒過，備用；
2、坐鍋，打清油 ， 用大料瓣熗鍋，下蔥段，姜片 ， 蒜瓣，下面醬，把面醬炸熟 。烹料酒、醬油，把兔肉下鍋，打湯，用旺光追打，開幾開，用小火燉爛，出鍋 。連湯盛碗 。
蔥爆兔肉的做法
【原料】
生凈嫩兔肉200克 。蛋清1個、大蔥100克 。紹酒6克、醬油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精鹽1克、熟豬油500克（約耗60克） 。
【制法】
將兔肉切成長4厘米、寬1.7厘米的薄片，放入鍋中 ， 加精鹽、紹酒5克和蛋清攪上勁，用濕淀粉10克上漿，加麻油10克攪勻，大蔥切絲待用 。把醬油，白糖、醋、味精、紹酒10克、濕淀粉10克盛入碗中配成汁子 ， 炒、鍋置中火上燒熱，用油滑鍋，然后下豬油燒至四成熱（約88℃）時，下兔肉 ， 用筷子劃散至熟，倒入漏勺 。鍋內留底油，將大蔥、姜片入鍋煸至有香味時，放入兔肉 ， 將兌好的汁子加水15克澆入鍋中，顛翻幾下包上芡汁，淋上香油即可 。
拌五香兔肉的做法
原料：
去骨熟兔肉400克，菠菜150克，香油、鹽、花椒水、姜片、味精各適量 。
做法：
1、將熟兔肉片成薄片，用開水燙一下，撈出控干水分 。

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