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產婦吃的雞塊怎么做法大全( 四 )

生活百科雞肉


月子餐雞胸肉、雞脯肉的做法
雞胸肉在減肥中經常可以見到，有些女性在生產后，覺得自己身體需要營養但又想要瘦身，于是就會選擇雞胸肉 。那月子餐雞胸肉的做法是怎么樣呢?目前雞脯肉在坐月子的時候也可以嘗試，但是要清楚雞脯肉的月子餐做法才能做好它 。下面我們就一起來看看吧 。
1、雞絲面
原材料：雞蛋面、雞胸肉、干香菇、當歸、枸杞、麻油、米酒、姜絲、鹽
做法：先將雞胸肉洗干凈之后切成一條一條的絲狀 ， 干香菇提前泡開變軟之后也切絲 ， 姜也切絲 。當歸、枸杞、稍微浸泡之后加水煮大約10分鐘之后，留著水備用 。鍋里面放入麻油，將姜絲、香菇、雞胸肉放下去炒香后 ， 加入米酒跟弄好的當歸汁一起煮開到沸騰的狀態，留著備用 。然后將雞蛋面用清水煮開煮熟了，再淋上之前煮好的雞湯，加入點鹽調味就可以了 。
2、水煮雞胸脯肉
原材料：雞脯肉、雞湯、白酒、混合蔬菜、胡蘿卜、花椰菜、蔥等等 。
做法：準備一個瓦鍋 ， 放入雞脯肉跟雞湯、米酒之后慢慢的煮開 ， 再變成小火蓋上鍋蓋，煮大約20分鐘左右，放入切好的混合蔬菜、胡蘿卜、花椰菜，繼續煮5分鐘直到蔬菜全部變軟了，就可以將雞脯肉跟蔬菜一次撈出來，然后準備一個平底的餐盤，將它們依次的擺好，然后放入點蔥跟鹽巴就可以吃了 。
###其它資料參考### 坐月子是每個女性朋友都會經歷的一個過程，在這個時候女性就需要及時保養，多靜養休息，在食物方面多加點營養，吃一些營養含量高的食物，讓寶寶吃一些充足的奶水，那么月子餐雞胸肉怎么做好吃呢?
月子餐雞胸肉怎么做好吃月子餐雞胸肉用料酒做好吃，在坐月子的時候吃一些雞肉不僅可以達到滋補的效果，而且還可以讓產婦的乳汁分泌得更好一些，但是，不少產婦在吃雞肉的時候會因為口感不好而不愿意吃，所以，她們想要知道坐月子雞肉怎么做好吃，一起來看看坐月子吃的雞肉應該怎么做 。
其實，坐月子吃的雞肉做法很簡單，準備好黃芪、母雞、枸杞和紅棗以及適量的生姜等等材料，將黃芪、枸杞和姜片放入到一個過濾的袋子里面，母雞清洗干凈焯水以后切成塊狀，跟紅棗一起放入到砂鍋里面，加入清水用小火燉一個小時以后放入鹽和米酒等等在里面就可以吃了 。
這道黃芪燉雞湯的口感是非常好的，而且，它也能夠幫助改善產后乳汁比較少問題，在解決產后出現的虛汗問題方面效果也是很突出的，所以，要是在生完孩子以后有身體比較虛弱、面色不好或者是乳汁不好亦或者有出虛汗情況都可以使用它來滿足需求，但是，在服用的時候一定要注意時間，原則上來講，吃它必須要在生完孩子一個星期以后再吃，不然就可能會因為服用的時間過早反而達不到滋補的效果 。
除了注重雞湯的營養效果，在做雞肉的時候還應注意避免油膩，太過油膩的雞湯盡管營養作用很高，但很難讓女性朋友喝下去，所以，在處理雞肉的時候可根據每個人的口味喜好，選擇不同的烹飪，讓新手媽媽能趕快恢復體力 。
月子餐雞肉的做法月子餐雞肉的做法如下：
1、紅燒雞塊
雞肉很適合女性在月子中食用，比如紅燒雞塊，不僅味道很好能夠增加食欲，而且這種做法不會破壞雞肉中的營養，而且還能增加對營養的利用率，很適合做月子餐 。
具體做法是先要祛除雞毛、內臟并且剁成小塊 。在鍋里面倒入食用油并燒熱，再把花椒、干紅椒、生姜放進去翻炒 。將雞肉倒進鍋里，然后炒一分鐘 。再加入八角以及香葉炒四分鐘，在看到雞肉表面出現了金黃色的時候，需要在鍋中放一勺老抽以及兩勺生抽并攪拌均勻 。在鍋中加水，放適量鹽調味，用大火將其煮開 。然后倒入高壓鍋中，壓二十分鐘就行了 。

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