安化黑茶茶磚怎么泡茶 _黑茶

怎樣泡安化黑茶？

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怎樣沖泡安化黑茶？
安化黑茶經過渥堆發酵等工序，且多數緊壓產品因有含梗要求及成型需要采用截斷工藝，成品葉片不完整且沖泡時容易破碎，因此需要過濾茶湯，不應像綠茶一樣直接放到飲茶杯中沖泡飲用。
飲用安化黑茶常用的有蓋碗泡飲、飄逸杯泡飲、紫砂壺泡飲、自動煮茶機煮飲等四種基本方式，在一些特定場合或伙用珍稀老茶的情況下，還可以采用專門器具進行煮飲。
沖泡時投茶量以茶器具容量的五分之二左右為宜，這樣泡開后的葉底不會滿出容器。用水溫度以100C沸水為最佳。
沖泡方法:
(1)泡茶前先用開水燙洗泡茶器具和飲茶杯具。
(2)將備好的茶葉適量投入。
(3)向泡茶器皿中注入開水, 蓋上杯(碗、壺)蓋,數秒后倒出茶水舍棄(此過程稱為“洗茶”或“醒茶”) 。
(4)沖泡飲用。
蓋碗或紫砂壺沖泡時,向泡茶器皿中注入開水至滿,待一定時間后將茶湯經濾網倒入公道杯中,然后倒入品茗杯中飲用飄逸杯沖泡時,一定時間后按放水鈕,讓茶湯流入外杯,然后倒入飲茶杯中飲用煮茶機煮飲時只需打開煮茶開關,待茶煮好后,關閉開關,取下煮好的茶湯倒入飲茶杯中飲用。
(5)以后各次加開水沖泡,方法類同,但每次沖泡時間依茶齡和泡次不同而各異,以湯色橙紅透亮為佳。一般情況下泡水時間10秒左右即可,緊壓茶比散茶要略長一點。
值得注意的是,安化黑茶沖泡時不可攪拌或用強水流沖擊，那樣容易產生茶渣茶沫導致茶湯渾濁，并影響口感。沖泡安化黑茶的要訣是:高溫不高沖，不繞沖，定點人水，不可用力攪拌。
飲用安化黑茶，當茶湯溫度在50C左右時口感最佳，可充分發揮茶湯中有效成分的功效，提高飲用價值。如期望飲用安化黑茶在保健和調理身體方面能收到好的效果，建議堅持長期飲用，做到每天都喝同時保持適當的用量，應每天用茶量15克左右，飲茶湯1.5千克以上茶湯濃度不應太淡，以湯色橙紅透亮為佳。

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黑茶是一種有上千年歷史的古湖南黑茶，由于歷史、政治的原因和產量、工藝等要求，鮮為人知。從改革開放以前，一直處于邊銷茶的位置。在藏區由于惡劣的自然環境和人體必需的要求，千百年來一直保持著古老的飲茶習慣，即先把茶熬煮過再飲用，不僅口感神韻更佳，經過熬煮后的湖南黑茶，其對人體的各項保健功能就更為突出，只能令其它沖泡飲用類的茶感覺到“火候欠佳” 。
如何煮黑茶，黑茶煮多久 ?
1、黑茶的熬煮其實很簡單，待水溫加熱到開，放入適量湖南黑茶(此時勿需加壺蓋)，沸騰熬煮2分鐘關火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。
2、由于黑茶的陳、醇特點，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發酵過程更充分，保健作用價值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅。3、根據黑茶的傳統飲用特點，你可以用現代的工具茶具來泡飲，同時，讓喝湖南黑茶讓喝茶變得時尚，健康，輕松、便捷，享受健康的同時，減去了不會煮飲湖南黑茶的煩惱，還讓喝茶也低碳，真正的一舉三得。
黑茶煮飲更健康
1、英國科學家發現，用壺煮出的黑茶水更有利于健康。與簡單的用沸水泡黑茶相比，煮黑茶的方法可以釋放出更多的抗癌化學物質。