彩椒還可以怎么吃 _維生素

用彩椒可以做什么好吃的？

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可以用彩椒玉米炒雞丁，做法是先將將彩椒洗凈，切小?。緩諛徑行《?。
雞脯肉洗凈切小?。?加料酒、干淀粉、少許醬油腌漬10分鐘入味。
炒鍋倒油燒熱，下雞肉丁滑熟，盛出備用。
鍋中留油，下蔥姜末熗鍋，將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘，加入雞湯略煮。
倒入炒好的雞肉丁炒勻，下彩椒丁和黑木耳丁，加入鹽、糖、雞精翻炒均勻，用水淀粉勾薄芡即可。
彩椒牛肉絲的做法是先將牛肉洗凈，切成0.3厘米的絲，加入鹽、少許清水和淀粉上漿；彩椒和姜分別切絲備用。取一個小碗，放入醬油、雞精、淀粉、鮮湯調(diào)成芡汁備用。炒鍋倒油燒至6成熱，下彩椒絲炒至斷生，盛出。炒鍋倒入少許植物油燒熱，下牛肉絲炒散，放甜面醬炒至斷生，再放入彩椒絲、姜絲炒出香味，倒入芡汁，翻炒均勻即可。
彩椒炒雞蛋，做法是先將彩椒洗凈，去蒂，切小丁，雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。炒鍋放油燒熱，倒入蛋液，炒熟后盛出。炒鍋至火上倒油燒熱，用蔥花爆香。放入彩椒丁迅速翻炒兩分鐘，加鹽調(diào)味。加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。

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1、雙色彩椒釀蛋餅
食材：雙色彩椒2個、雞蛋6個、蔥3棵、黑椒7克、生菜1棵、鹽適量、面粉20克
制作方法：彩椒切成厚片，雞蛋磕好攪勻，喜歡顏色艷的，可以只用蛋黃液，加入一勺鹽調(diào)拌均勻，面粉先用少許水調(diào)成面糊，將面糊倒入蛋液中攪拌均勻，放入蔥花調(diào)拌好放置5分鐘，平底鍋預(yù)熱，倒入一勺油，調(diào)小火放入彩椒圈，倒入蛋液糊，先慢火鍵半分鐘，然后蓋上鍋蓋燜一會兒，蛋液糊凝固即可，將蛋餅取出，撒上些許黑椒粒或再加點(diǎn)孜然粉即可。
2、彩椒海鮮菇
材料：彩椒、海鮮菇、食用油、美極鮮醬油、雞精
做法：鍋中水燒開，海鮮菇浸泡洗凈后，放入焯水，一分鐘后撈出，用水沖涼瀝干。彩椒去蒂去籽，切成條，海鮮菇切段。鍋?zhàn)訜裏岱攀秤糜?nbsp;，油稍熱，倒入彩椒翻炒一分鐘。倒入海鮮菇一起翻炒片刻。滴入美級鮮醬油。加一點(diǎn)雞精翻炒均勻后即可出鍋。
3、彩椒炒牛肉
食材準(zhǔn)備：牛排1塊、黃彩椒半個、紅彩椒半個、青甜椒半個、口蘑3個、洋蔥少許、蠔油一勺、黑胡椒粉適量、料酒適量、生姜適量。
烹飪步驟：牛肉解凍切小塊、彩椒洗干凈后分別切成小塊各用半個就行，口蘑切成薄片。然后切生姜片放在牛肉粒里加入2勺料酒腌制10分鐘左右。鍋中放入適量的食油大火，油熱放入腌制好的牛肉粒翻炒至變色盛出備用。鍋中留底油，倒入切好的洋蔥翻炒出香味。再把口蘑和彩椒倒進(jìn)去翻炒均勻。加入少許的水翻炒幾下蓋上鍋蓋燜一分鐘。倒入一勺蠔油，2勺生抽翻炒均勻。再把炒好的牛肉粒倒進(jìn)去炒2分鐘。最后撒上一些黑胡椒粉拌勻就可以出鍋了。
###其它資料參考### 彩椒怎么做好吃
彩椒怎么做好吃，彩椒顏色艷麗，形狀也可愛，用彩椒做菜不僅能飽口福，還能得到視覺上的滿足，但許多人不了解彩椒要怎么做好吃。下面我給大家介紹彩椒怎么做好吃的方法！
彩椒怎么做好吃1糖醋彩椒
材料：彩色辣椒；
調(diào)味料：植物油、鹽、糖、素易鮮、醋、老抽醬油、淀粉；
做法：
1、將彩椒洗凈、切塊；
2、鍋內(nèi)用少許植物油翻炒彩椒塊，加調(diào)味料入味，勾芡即可裝盤裝飾。