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戎氏普洱茶母樹怎么樣( 六 )


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普洱茶哪個地方產的最好?
歷史上普洱茶,是指以"六大茶山"為主的西雙版納生產的大葉種茶為原料制成的青毛茶,以及由青毛茶壓制成各種規格的緊壓茶 。如普洱方茶、普洱沱茶、七子餅茶、藏銷緊壓茶、圓茶、竹筒茶、拼裝散茶等 。在長期的生產制作和銷售過程中,普洱茶的花色品種不斷更新,形成自己特有的產品系列 。原來,在普洱茶餅的背后,還隱藏著一段不為人知的故事 。自從唐朝起 , 普洱地區的茶人就面臨一個很大的問題 。他們要將毛茶直接販運到 ***,但毛茶十分干燥,一壓就碎 。后來,普洱地區的茶人發現將散裝的毛茶壓制成餅茶 , 就可以徹底解決長途運輸的難題 。制作茶餅第一步就是將毛茶蒸軟 。然后,就可以用石磨壓成餅狀了 。將毛茶壓制成餅茶 , 完全是古時的制茶人為克服長途運輸不得已而為之的發明,如今卻成為了普洱茶的標志 。那時的普洱茶人將茶餅交給馬幫,去異域交換自己夢想的生活必需品和奢侈品 。馬幫馱著這些茶餅穿越亞洲大陸的山脊,到達目的地后驚奇地發現:這些飽經風霜的茶葉非但沒有腐壞,反而褪去了毛茶原有的青澀與苦味 , 變得甘潤醇熟起來 。今天,人們普遍認為,在茶馬古道上發生的這個意外,促成了一項技藝的誕生,造就了一個完全不同于綠茶和紅茶的茶品!在過去十年里,五十年歷史的普洱茶餅的價格已經翻了至少五十倍 。至于百年歷史的茶餅更是處在有價無市的火爆境地,對它們口味的描述更多的是依賴收藏者的描述 。因為這批完全采用傳統工藝制作,并經歷自然發酵的普洱茶餅日漸稀少 。沒有一個收藏者舍得喝這些比黃金還貴的茶餅 。它們的收藏價值遠遠大過了它們的飲用價值 。礎 普洱茶 - 如何選購普洱茶 普洱茶主要產地是云南?。?近10年來,才開始在各地流行起來 , 由于衛生部門研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能,普洱茶尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以價格的變動也相當劇烈 。辨別新、老普洱茶由于普洱茶可持續發酵,因此越陳越香 , 價錢當然也較貴 。新的普洱茶指的是剛制成的普洱茶,外觀顏色較綠有白毫,味道濃烈,老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶,因為經過長時間的后氧化作用,茶葉外觀呈棗紅色,白毫也轉成黃褐色 。聞茶葉香氣通常保存不佳的普洱茶會產生霉味 , 有些商人為掩蓋其氣味 , 會加入菊花等花香 。因此若看到普洱茶中參有菊花,或聞起來有花香,表示茶葉品質不純正 。辨別茶湯顏色請店員或老板試用 , 觀察茶湯顏色 。由于陳年普洱經過多年持續發醇,茶湯顏色較深,但絕非黑如漆;而新普洱茶的茶湯顏色較淡 。不過這一點也只能作為參考,因為即使新制的茶也會很深,最好的方法還是試喝 。試喝試喝是選購茶葉最重要的部分了,因為一杯茶好不好,合不合口味,從試喝就可以完全知曉,一杯好的普洱茶不會有霉味、也不會是苦水 。新制的普洱有白毫,未經過陳化,因此會有苦澀味;普洱茶陳化、白毫轉金針后,性溫和、不 ***,因此味道較甘醇 。普洱茶會變壞嗎?普洱茶如果保存得當,是會越陳越香的,不過購買時會發現在普洱茶的外包裝上有標示保存期限,這是因為規定食品必需要標志,事實上消費者在飲用普洱茶時,是可以不須在意的 。另外如果發現茶葉有霉味,通常是保存不當所致,不宜選購 。新普洱茶味道濃烈,*** 性強,對于喝慣高山茶或者普洱茶的人比較不習慣 。老的普洱茶由于陳放較久 , 經過長時間的后氧化作用 , 茶性變得較溫和無 *** ,能促進血液的新陳代謝、不 *** 胃,據說還能養生、助氣、補氣,而且存放的時間越久 , 氧化程度越高 , 茶湯滋味越醇和 ??炊斩枘攴荩浩斩鑳r錢、等級、茶葉的存放年份是一個重要因素,一塊普洱茶磚叫價可以從100元到1000元,主要是因為......

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