以上的原料非常的簡單 。有些朋友也會覺得是不是太過簡單了，之前小編還說的非常麻煩，這個就像中式面點中的開酥制品，原料也只有兩三種，可是確實面點中技術難度非常高的品種 。在打碎的粉料中，加幾勺白糖拌勻，看個人口味進行適量添加 。阿遠自己通常不會加的太多~漏網撈起 ， 控水5分鐘，放入不粘鍋小火炒 。
千萬不能心急，一定小火）起初濕芝麻在鍋里冒著水汽，不停翻炒，直到聽見鍋里淅瀝啪啦的聲音，芝麻就即將炒好 。花生洗干凈瀝干水分，放進炒鍋里，用小火炒制，不停的翻炒，炒至花生外皮焦黃，盛出來晾一下，把皮去掉，放進料理機中打成小顆粒狀 。也容易增加粘性，讓它抱團或制作時有流沙的效果，但是人體吸收過多的油脂很容易發胖，并且花生和芝麻是一種高油脂的食物，如果再加入其它油脂，食用時就會覺得很膩 。
###其它資料參考###做法
糯米粉加入溫水和沙拉油一起拌勻，揉搓成團狀，蓋上保鮮膜或干凈的布靜置個20分鐘備用 。靜置好的米團，取大約不到1、3的米團稍微壓平，入水滾的鍋中用中火煮到浮起來就可以撈起瀝干水份就是所謂的~面母~ 。在和之前揉好的米團一起推搓揉至均勻，如果覺得燙手可以先用飯勺翻拌均勻再用手揉好 。
開始作內餡，無鹽奶油要先放室溫軟化直到手輕輕壓下去會有些凹陷 。再分別加入黑芝麻粉或花生粉和糖粉一起用飯勺(湯匙也方便)壓拌均勻 。把揉好的米團搓成長條在分割成數塊，在包之前雙手先沾上一些粉就不會黏手啦
每小塊的米團稍微用手壓?。湃朧柿康奶鶼?，接著往內收起包成圓球狀 ， 封口處要捏緊不然煮的時候會容易破口 。開始煮湯圓了，要等到水滾開的時候才能放入湯圓，同時要輕輕的攪動，這樣湯圓不會沾黏在鍋里，以中大火煮到湯圓浮起就可以撈出 。把煮好的湯圓加入些清甜又熱熱的黃糖水或紅糖水再加些甜酒釀就更加的滋補又好吃 。
###其它資料參考###紅糖花生芝麻湯圓的做法：
花生餡：去皮后的花生約220g、紅糖（白糖）80g、黃油70g
面：糯米面500g、清水適量
注：500g糯米面只用完約一半的花生餡~
【具體做法】：
1、生花生米平鋪在烤盤上，放入預熱好的烤箱，180度，烤20分鐘左右，聽到噼里啪啦的響聲，聞到香味 ， 就是烤好了 。
取出冷卻后，搓去皮，即可得到去皮的熟花生米 。
2、準備好熟的去皮花生米約220g、紅糖80g、黃油約70g
如果喜歡吃餡時有流動的感覺，油要加到100g-150g（可黃油+玉米油混合使用） 。
3、做花生餡：
將去皮熟花生米倒入攪拌機中，打碎；
然后倒入白糖 ， 繼續攪拌，使花生碎與紅糖混合均勻 。
接著拿出刀片，倒入黃油攪拌均勻 。
然后將拌好的餡放入冰箱凍半小時，使花生與黃油混合更加均勻 。
凍好的花生餡用勺子舀起可輕松成團 。
搓成小球狀，再次放入冰箱冷凍至硬，即成花生餡 。
營養價值
1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等 ， 營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳 ， 腹脹腹瀉有一定緩解作用；
2. 糯米有收澀作用，對尿頻 ， 盜汗有較好的食療效果 。
紅糖營養價值：
1.甘蔗含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、檸檬酸等 ， 這些氨基酸都是合成人體蛋白質、支援新陳代謝、參與人體生命活動不可缺少的基礎物質，對促進健康有絕對的正面效用 。
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