速凍丸子怎么保存
存放誤區一：只要沒過保質期就能吃 。仔細看速凍食品的包裝 ， 以速凍餃子為例，一般在零下18℃下可以保存3個月 。然而，這絕不意味著它真能保質3個月 。
不難發現，超市的冰柜往往是敞開的，人們翻來翻去 ， 溫度不可能一直保持零下18℃ 。家中普通冰箱的冷凍室，有的甚至只有零下8℃左右 。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放時，很多維生素的損失比在0℃至4℃還要快 。
存放誤區二：買回家后不及時放入冰箱 。速凍食品在買回家的路上，環境溫度很高，雖然產品沒有完全融化，但溫度也會隨之升高，影響品質 。
所以 ， 超市購物時，應該把速凍食品安排在最后 。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子裝 。到家后 ， 立刻把速凍食品放入冰箱的冷凍室，盡量減少它們在常溫中暴露的時間 。
肉丸吃不完怎么辦
可以把肉丸做菜吃，這樣就吃得比較快了 ， 可以做成辣椒爆炒火鍋丸子，又好吃又好做，整個菜做下來不超過15分鐘即可完成，流程如下：
1、首先要將辣椒洗凈 ， 大蒜子剝皮 ， 洗干凈待用 。
2、然后將洗干凈的辣椒和大蒜子 ， 切成片或段，切好之后放在一旁待用 。
3、接下來就是各種下火鍋的丸子上場了，魚豆腐、千層豆腐、蝦丸和蟹棒以及QQ腸這些丸子拿來炒菜的話不會太膩，而且鹽味適中 。
4、開大火燒一鍋開水，然后將火鍋丸子倒入開水中煮2-3分鐘，然后將開水煮過的丸子撈起，切成任意形狀（切開是為了更好的入味） 。
5、正式開炒了，開火架鍋，將鍋燒熱之后倒入適量油，然后倒入步驟2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分鐘，爆炒過程中加入適量鹽和生抽 。
6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火鍋丸子，繼續爆炒2-3分鐘，因為丸子是之前就已經煮熟了的，所以不需要炒太久 。
7、爆炒完成 ， 關火放點雞精（雞精可用味精替代，不吃雞精味精的也可以不放），翻幾下之后即可裝盤了 。
肉丸可以放冷凍多久3簡單的豬肉丸子做法
1、炸豬肉丸子的做法
第一步：豬肉三百克完全絞碎 ， 之后拌入鹽攪拌直到發粘 。
第二步：打入砂糖，雞蛋完全攪拌均勻，調入些水開始攪拌上勁 。
第三步：用蔥 ， 醬油，料酒，胡椒粉，香油來給肉糜入味 ， 腌制 。
第四步：將肉糜揉成丸子狀放入油鍋中中炸，四分鐘后將丸子撈出 。
第五步：丸子上撒上些椒鹽粉即可 。
2、蒸豬肉丸子的做法
第一步：已經豬肉剁成泥，調入100克的香蔥末，完全攪勻 。
第二步：豬肉餡中調入味精，五香粉，鹽和玉米粉，裹勻攪拌到完全上勁 。
第三步：豬肉餡搓成肉丸子之后 ， 放入盤中壘好后上鍋蒸熟 。
3、豬肉的適宜人群
（1）一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之過多，便使人攝入了過多熱量，多余的熱量轉化為脂肪在人體內儲存，就致人肥胖 ， 肥胖則易發多種疾病 。
（2）多食或冷食豬肉易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉；對于脂肪及豬油，患高血壓或偏癱（中風)病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應慎食或少食之 。
（3）豬肉適宜陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便干結以及營養不良者食用；對濕熱偏重、痰濕偏盛、舌苔厚膩之人，忌食豬肉 。
（4）豬皮和豬蹄具有“和氣血、潤肌膚、可美容”的功效，愛美的女性可多食用豬皮和豬蹄 。
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