欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

臘腸煲仔飯用什么米( 五 )

生活百科煲仔飯


我們在家如果想要制作美味好吃的煲仔飯，推薦大家使用絲苗米和油粘米著兩種大米 ， 因為這兩種大米不僅香味十足，而且制作出來的煲仔飯的鍋巴澤金黃，跟一般的大米制作出來的的鍋巴是無無法比擬的 。
煲仔飯用什么米3取一砂鍋在鍋底抹薄薄一層油 ， 大米洗凈放入鍋中倒入水，米和水比例為1:1.5 ， 浸泡一個小時 。
浸泡好的大米，加入半湯是色拉油拌勻，將鍋子大火煮開后立即轉(zhuǎn)小火，燜煮，將米飯煮至八成熟 。
把臘腸切片 ， 再切點姜絲 ， 鍋中水分快干時，在米飯表面鋪上臘腸和姜絲，再打個雞蛋進去 。
蓋上蓋子再小火煮五分鐘后關火，不要開蓋，繼續(xù)燜15分鐘 。
把小油菜洗凈，鍋中水燒開，放點兒鹽滴幾滴油，放入小油菜燙熟，撈出瀝干水分 。
調(diào)味汁：一勺蠔油、一勺涼開水、兩勺生抽、半勺白糖、半勺香油攪拌均勻 。
燜好的米飯開蓋，排入小油菜，澆上調(diào)味汁，拌勻即可食用 。

###其它資料參考###1、飯用砂鍋煮好 ， 臘肉切薄片，用溫水泡10分鐘 。
2、大蒜和青紅椒切好 。
3、先把臘肉控去水分，爆炒至肥肉變成透明 。
4、下辣椒翻炒一會兒 。
5、再下蒜白部分再炒一會兒 。
6、放醬油、少許鹽和雞精，和一小勺糖 ， 最后下蒜葉 ， 炒至斷生，澆在煮好的米飯上，加蓋燜一會兒即可 。
方法二
材料：臘腸、香菇、芹菜、胡蘿卜、米、香菜、蔥、蒜
調(diào)料：醬油、麻油
1，將米淘好，加入平水煮飯的水量，泡一會 。
2，泡米的時候可以將芹菜洗凈切段，胡蘿卜去皮洗凈切片，香菇洗凈備用，蔥蒜切末，香菜切碎 。
3，將米放入電飯鍋中，按下煮飯鍵 。
4，煮大約10分鐘后，將臘腸整根放入，香菇放入繼續(xù)煮 。
5，煮飯時將芹菜和胡蘿卜一起用開水燙熟 。
6，電飯鍋跳起時 ， 將臘腸和香菇取出，臘腸切片 。
7，將蔥蒜香菜放入一個碗中，加入適量的醬油和麻油拌勻，再倒入電飯鍋中拌勻 。
8，這時將切好的臘腸繼續(xù)放到拌勻的米飯上，將煮飯鍵再次按下，這樣就能出現(xiàn)可愛的小鍋巴了 。
9，待按鍵跳起時就可以食用了，食用時將蔬菜 。
方法三
煲仔飯用砂鍋來煮是最好的，香味很足，而且鍋底還有一層薄薄的鍋巴 ， 可好吃了 。不過在家里燒砂鍋煲仔飯是一件比較費時費力的活 ， 而且要燒好更是不容易，因此很多人選擇了電飯煲來燒 。其實用電飯煲來做煲仔飯也是聽不錯的，從營養(yǎng)上來講雖然沒有砂鍋來的好，但是電飯煲版的煲仔飯也有他的獨特優(yōu)勢 。像我們這樣的上班一族是更加喜歡電飯煲版的吧 。至于里面要加的材料是按照大家自己的喜好，喜歡加什么就加什么，不過臘肉和香腸是必不可少的哦 。
做法四
1、準備的材料：大米半斤，臘肉和香腸各50克，
調(diào)味料：生抽、老抽、料酒和味精
2、大米洗凈后，放高出大米一節(jié)半手指高度的清水，浸泡半小時左右，
3、將香腸臘肉切薄片 ， 
4、電飯煲煮米飯 ， 待米飯基本成型后打開蓋子放入切好的香腸片 ， 
5、放入切好的臘肉薄片，蓋上蓋子繼續(xù)煮飯 ， 
6、煮好米飯后 ， 放入調(diào)味料 ， 燜10分鐘就可以出鍋了 。

###其它資料參考###臘腸蝦仁煲仔飯是一道非常美味的飯食 ， 吃起來焦香濃郁 ， 鮮香可口，一口飯一口肉 ， 美味非常 。煲仔飯在家里做也非常方便 ， 喜歡的可以跟著小編一起做 。

相關經(jīng)驗推薦