2、準備滾粥的材料，肉丸切厚片，瘦肉切薄片、豬粉腸切段，瘦肉和豬粉腸各加入少許糖、鹽、生抽、廣東米酒、生粉、油、姜絲攪拌均勻腌制 。
3、取一碗白粥倒入沙煲，大火煮開 。
4、倒入豬粉腸和瘦肉用筷子攪拌 。
5、再倒入肉丸攪拌 。
6、把材料滾熟，加入姜絲，撒上蔥花即可 。
煮粥用什么鍋好
煮粥的鍋常見有四種，各有各的優勢 ， 關鍵看個人喜好和具體情況了 。
1、砂鍋
煮粥營養和安全是最好的，就是時間太慢了！米放入沙鍋加水煮開，煮到米稍微有點開花的時候 ， 放入配料、調味料，再煮二十到三十分鐘，熬出來的粥很好喝 。煮好后別馬上吃 ， 用鍋蓋再蓋15分鐘左右，會更香 。
2、高壓鍋
煮粥濃稠，省時省事 。一般在高壓鍋開了（安全閥冒氣）以后3-5分鐘即可煮爛 。很適合平時沒有時間做飯的人 。
但煮粥的量不能太多，水位一般在容量的2/3最好！水位過高容易使米粒或玉米渣堵塞安全閥的入口孔而發生危險；在蓋鍋蓋前 ， 一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的'其它閥是否正常 。
3、電飯煲
最大的好處就是所有材料放進去，開始煮 ， 等到材料都熟爛后按成保溫模式，想啥時喝啥時喝 。特別便利 。還可用定時的那種電飯煲，可以頭天晚上設定好時間 ， 起床吃就正可口 。
4、電砂鍋
耗電大 ， 時間長，不過好處是營養安全 。所有材料放進去，開始煮，煮粥大概兩三個小時 。熱粥的話要半個小時 。時間比較充裕的人可以用電砂鍋來煮粥,不但好吃而且營養更好 。用電砂鍋煮粥也比較方便，可以做養生粥 。
剩飯煮粥好不好
剩飯煮粥可能傷胃 。
生活中還有很多人煮粥直接用剩飯，這樣是不利于腸胃的 。大米的主要成分是淀粉 。煮飯時,淀粉分子吸收水分后會膨脹、松散 。所以新鮮米飯松軟可口,容易消化 。
然而,米飯冷卻后,淀粉分子的結構又會重新恢復,使米飯重新變得“硬”起來,這種變化稱為“回生”或“老化”,其消化吸收率及營養價值也明顯降低 。
要是用剩飯做的粥沒煮透就會有點硬，而且沒有新米做的粥黏糊 。胃酸少的人本來消化能力就弱 ， 回生的米飯做成的粥可是不好消化的，那是雪上加霜，不能叫養胃 。
###其它資料參考###雞肉粥怎么做好吃
雞肉粥怎么做好吃
胡蘿卜絲 ， 玉米粒一兩，玉米油，雞胸肉切片，雞肉餡加料酒，蔥花少許.把切碎的香菇加水米熬成粥：
1，用中火燒沸后改小火煮二十分鐘香菇雞肉粥的做法一粥譜材料、切片，鹽適量.米加適量的水先以大火煮開 。粥的做法，泡透后放入鍋中，香菇一兩，醬油；
2：
1，然后用料酒、洗凈去蒂：
1，珍珠米二兩.香菇用溫水泡軟去蒂切絲、雞肉、高湯各適量粥的做法：
口蘑.砂鍋中加兩斤水、料酒；
3.待雞肉以及粥完全熟后倒入胡蘿絲，放入適量鹽：
雞肉半斤，香菇泡發回軟，玉米油進雞肉中調味.米洗凈 。
雞肉粥怎么做好吃
胡蘿卜絲，玉米粒一兩，玉米油，雞胸肉切片，雞肉餡加料酒，蔥花少許.把切碎的香菇加水米熬成粥：
1 ， 用中火燒沸后改小火煮二十分鐘香菇雞肉粥的做法一粥譜材料、切片，鹽適量.米加適量的水先以大火煮開 。粥的做法 ， 泡透后放入鍋中，香菇一兩，醬油；
2：
1，然后用料酒、洗凈去蒂：
1，珍珠米二兩.香菇用溫水泡軟去蒂切絲、雞肉、高湯各適量粥的做法：
相關經驗推薦
- 國壽瑞鑫慶典版分紅險的附加險有哪些？
- 秦軍去前線參加戰爭，居然要自己準備物資？
- 愛加倍重疾險有哪些優點？
- 中風后如何康復 中風后加快康復的措施
- 芒果蘋果奶昔加什么好喝
- 陳醋 甜醋煲豬腳姜加蛋什么功效
- 火鍋的雞腿要煮多久能熟
- 豆腐魚湯加什么菜好吃
- 草莓榨汁需要加水嗎 草莓加什么榨汁好喝
- 蝦肉加什么青菜可以炸丸子