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九款養(yǎng)顏藥膳湯( 二 )


鯽魚蛤蜊湯
材料:蛤蜊干60克、白鯽魚一條(約300克)、黃豆50克、花生仁50克、生姜3片,味料及植物油適量 。
【九款養(yǎng)顏藥膳湯】 制作:先將活白鯽魚去鱗及內(nèi)臟,洗凈血污,用干凈布抹干魚身,于鍋內(nèi)加熱植物油 , 將鯽魚煎至兩面呈黃色,下少許食鹽,魚香溢出后起鍋備用 。蛤蜊干用溫水浸泡至軟,洗凈備用 。黃豆、花生仁去除霉粒,用清水洗凈 。材料準(zhǔn)備妥當(dāng)后,一同放瓦鍋內(nèi),加適量清水 , 先用武火,煮沸后改用文火,煲煮兩小時(shí),待溫后調(diào)味飲用 。

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