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大白菜生茶怎么樣( 六 )

生活百科大白菜


在普洱茶中出現(xiàn)的奇怪名稱都是些什么？
黃片：想歪了那就是你的不對
普洱茶中的“黃片”有兩個說法，一是指比較粗老的葉片，二是指被剔揀下來的葉片 。前者比較好理解，說白了就是茶樹上的老葉子，在樹上時間長了逐漸泛黃，故俗稱“黃片” ， 指的是采摘時的第三葉及以上的大葉、老葉，一般不會超過五葉；后者則是普洱茶在揉捻過程中未能成條的葉片，會在篩選中被剔除 。
普洱茶黃片
黃片與茶梗類似，內(nèi)含物質(zhì)降低，但甜度相對嫩芽來說更為豐富 。近年來，一些茶企會在普洱茶中加入適量黃片，以增加風(fēng)味，甚至有專門用黃片來壓制的茶餅、茶磚，感興趣的茶友們可以親自嘗一嘗 。
薄荷塘：不是薄荷更不是“糖”
要了解“薄荷塘”，首先要知道云南西雙版納茶區(qū)有兩大“勢力范圍”，即勐海茶區(qū)和易武茶區(qū) ， 茶人常說勐海烈而易武柔 ， 指的是兩個茶區(qū)的茶在口感上所呈現(xiàn)的大致共性特點(diǎn) 。“薄荷塘”正是屬于易武茶區(qū)的其中一塊古樹茶產(chǎn)地，因當(dāng)初發(fā)現(xiàn)這片茶地時有一片自然留存的薄荷葉而得名，后來，用該地區(qū)所產(chǎn)原料做成的茶便也直接稱為“薄荷塘”了 。
薄荷塘是一款有代表性的易武茶
此外，曾有傳“薄荷塘最能代表易武茶”而被“炒”起，加上薄荷塘本身的茶產(chǎn)量不大 ， 常出現(xiàn)“有價無市”的情況 。不過，除薄荷塘以外，易武茶區(qū)有名的代表性茶還包括刮風(fēng)寨、麻黑、彎弓等，均是目前市面上較為推崇的 。
大白菜：菜市場上也就1塊錢1斤吧？
菜市場有大白菜，茶行業(yè)也有“大白菜”，不過兩者的差別可不是一般的大 。普洱茶界的“大白菜”只是一個俗稱，指的是由福今定制、勐海茶廠出品的班章系列茶品 ， 因產(chǎn)品包裝紙上有一個OFDC有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志，形似大白菜而得名 。
福今“大白菜”屬普洱茶中的經(jīng)典之作
擁有“大白菜”標(biāo)志的“班章生態(tài)茶”受到茶人和業(yè)界的高度認(rèn)可，成為普洱茶友心中的珍品，享負(fù)盛名 ， 其價格更是創(chuàng)造了神話 ， 從2000年推出時的幾十元一片，到眼下幾萬元一片，升幅之大令人咋舌，已經(jīng)不是一般人喝得起的了 。
茶界有不少普洱茶專屬的俗語
黃片、薄荷塘、大白菜，聽上去都與普洱茶毫無關(guān)系，萬萬沒想到會是這樣的吧？現(xiàn)在你會不會更覺得普洱茶套路有點(diǎn)深，難以捉摸？其實(shí)這些都是有跡可循的，慢慢學(xué)習(xí)即可了解，下一回 ， 小編將再為你介紹另外幾個好玩的熱門名詞，感興趣的茶友可以繼續(xù)關(guān)注 。

###其它資料參考###要看大白菜普洱茶的年份，首先要看包裝上的生產(chǎn)日期 。大白菜普洱茶通常是一種綠色茶葉，應(yīng)該用當(dāng)年采摘的新葉制成，所以生產(chǎn)日期就是茶葉的年份 。此外 ， 也可以查看產(chǎn)地、沖泡方法和茶色來判斷茶葉的年份 。
###其它資料參考###生普洱茶大益、下關(guān)、福今、陳升號、勐庫戎氏最好 。
1、普洱茶知名品牌：大益 。
1998年，勐海茶廠注冊了“大益”商標(biāo)，用于來料加工的茶品；2004年，吳遠(yuǎn)之開始接管改制后的勐海茶廠，正式更名為“大益” 。
大益是普洱茶行業(yè)的龍頭企業(yè)，是“紅印”、“88青”、“紫天”、“雪印”等眾多傳奇茶品的締造者 。其中，大益7572被譽(yù)為評判普洱熟茶的標(biāo)桿，大益7542被譽(yù)為評判普洱生茶的標(biāo)桿 。
民營化的大益 ， 每年的普洱茶產(chǎn)量是改制前勐海茶廠的10倍以上 。加上與芳村的茶商合作，建立起龐大的經(jīng)銷商體系后，大益在短短幾年內(nèi)一躍成為行業(yè)龍頭 ， 至今仍引領(lǐng)市場 。

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