紫山藥是山藥的一種，因為它的果肉為紫色而得名，這種山藥含有大量花青素，滋補功效更加出色，很多人都會把它叫做紫人參 。那么這種顏色深紫的山藥新品種有哪些具體功效呢？平時它又應該怎么食用呢？
紫山藥中含有大量的蛋白質和一些天然多糖，它還含有淀粉，氨基酸以及活性酶等多種對人體有益的營養(yǎng)成分，能滿足人體正常代謝時，對不同營養(yǎng)的需要，可以促進身體代謝，也能減少人體內(nèi)自由基的生成，平時經(jīng)常食用還能延緩衰老，保持年輕 。
2、補腎壯陽
紫山藥能補腎壯陽，它不但能提高腎功能，還能促進血液循環(huán)，對人類的腎功能減弱以及腎虛和男性性功能下降還有陽痿早泄等癥都有良好的預防作用，另外平時多吃紫山藥能滋養(yǎng)肌膚，它含有的多糖和黏液蛋白能直接作用于人類皮膚，可以緩解皮膚干燥粗糙，能讓人們的皮膚變得細嫩爽滑 。
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紫山藥吃法1、蒸著吃
紫山藥平時可以蒸著吃，大家購買新鮮的紫山藥以后可以把它用清水洗凈，再把它切成手指長短的段狀，然后放到蒸鍋中蒸熟，取出適量白糖放在小碗中，把蒸熟以后的紫山藥去掉外皮以后直接醮食白糖就可以 。
2、煮粥喝
【紫山藥的功效與作用禁忌 紫山藥的功效】紫山藥煮粥喝也是它的常見吃法之一，平時用它煮粥時可以把它去皮以后切成塊狀，再準備適量的大米，枸杞子以及百合，把它們分別用清水淘洗干凈，直接放在鍋中，再放入準備好的紫山藥片，最后放入足量的清水，用大火燒開，再用小火慢慢熬制成粥，出鍋前加入適量白糖調味就可以 。
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