1、魔芋粉,膳食纖維含量為74.4克/100克 。這個含量高得“變態”,忒高了!同時,魔芋中的脂肪、糖類和蛋白質含量也很低,熱量極低 。因此,魔芋是極佳的減肥食物,簡直是為胖子們定做的 。
2、蔬菜,包括:南瓜、甘藍、黃花菜、花菜、豆角、茄子等,膳食纖維含量在1克到8克之間 。蔬菜纖維含量高之外,蛋白質、脂肪和碳水化合物含量比較低,熱量較低,此外,體積還大,因此,蔬菜也是非常棒的減肥食物 。
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3、黃豆(大豆),膳食纖維含量為15.5克/100克 。纖維含量高之外,黃豆營養極為豐富,不過,黃豆的熱量也比較高,因此,減肥經常可以食用但是也不宜太多 。豆制品是黃豆制作而成,包括豆腐、豆漿、豆腐腦等,也可以適量食用 。
4、谷薯類,包括:大麥、蕎麥、玉米、小米、薏米、、高粱、紅薯等,膳食纖維含量在1克到10克之間 。這里的谷類基本都是原生的粗糧,不包括我們日常最常見、最常吃的經過精細加工的精白米面 。
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