涼拌羊肉做法涼拌羊肉做法冷水還是熱水下鍋 _生活百科

1、首先在鍋中燒水,水沸騰之后,再把羊肉放進去。
2、用刀把姜切成片后,把姜片放入鍋里,然后把火調小一點。
3、蓋上蓋子,煮了大約35分鐘左右,然后撈出來切成片。
4、切的時候要逆著肉的紋路切,這樣切出來的肉不塞牙,切好后把肉放在碗里。
5、然后調制醬汁,在盆里放入一點鹽,加入一勺煮羊肉的湯,再加入白醋,蒜蓉,辣椒油。
6、接著放入切好的羊肉，再撒上洋蔥絲和青椒紅椒絲。
【涼拌羊肉做法涼拌羊肉做法冷水還是熱水下鍋】7、均勻攪拌后，放入盤子里，這樣美味的涼拌羊肉就完成了。