南瓜的皮可以榨成什么菜吃 _南瓜

南瓜皮怎么做好吃？？

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南瓜皮100克
面粉200克
精鹽適量
五香粉適量
輔料
油適量
水適量
步驟1
將南瓜連皮仔細地刷洗干凈，切成四等份，用刀貼著南瓜，削下南瓜皮和一點南瓜肉（稍微帶點瓜肉，吃起來更甜）
步驟2
大片的南瓜皮稍微改刀，切小塊點
步驟3
面粉里加入適量鹽，倒入水，拌成稍帶濃稠狀、能微微流動的糊狀，如果喜歡吃酥脆的面糊，可以將面條調濃點哦，掛得更厚炸出來就更酥脆了
步驟4
將南瓜皮放入面糊里，打個滾，均勻粘上面糊
步驟5
油鍋燒至鍋底微微冒泡，大約5成熱，將掛好糊的南瓜皮一片片夾起來放入鍋中，中火炸至表面微微焦黃、氣泡，一片片都浮起來，就表示差不多了
步驟6
將南瓜皮夾出來，再次放入鍋中，炸至酥脆即可出鍋了。外焦里嫩，口感特別好

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老南瓜皮怎么吃
人們在日常生活中經常接觸南瓜，但知道老南瓜皮營養價值的人卻不多，下面教大家做兩道老南瓜皮的吃法。
炒老南瓜皮
食材：大南瓜四五斤一個、小紅辣椒3只、蒜6瓣
做法：
1、先把老南瓜皮用鍋鏟刮出來，蒜切粒。
2、辣椒剪碎。
3、熱鍋下油小火煸蒜粒。
4、等到蒜有香味出來就放辣椒碎進去稍微炸炸。
5、現在可以放老南瓜皮進去，記住還是用小火炒，然后放鹽炒多幾下。
脆炸老南瓜皮
做法：
1、切老南瓜皮時切厚點,帶點南瓜肉(其余南瓜肉可以做甜湯,煮粥或南瓜飯等等) 。
2、在老南瓜皮上抹上(用雞蛋面粉加水打勻的較薄的)面糊。
3、油鍋燒至5成熟開始炸略金黃時熄火撈出。
4、吃甜的撒一些棉白糖,吃咸的撒一些椒鹽。
###其它資料參考###南瓜是個寶，每到秋冬季節，就到了吃南瓜的時候。南瓜的營養成分比較完整，營養價值也比較高。它不僅能防感冒還能呵護腸胃的健康，更重要的南瓜是一種藥材，可以預防高血壓。
每次吃南瓜都要去皮，把南瓜子丟掉，殊不知，這兩樣東西不僅營養多多，還能繼續吃哦~下次可不要再丟掉了。
很多人吃南瓜會把瓤丟掉，其實被丟棄的南瓜瓤比南瓜果肉所含的β-胡蘿卜素要更多。
南瓜子中含有大量的泛酸，也就是我們平時所稱的維生素B5 ，泛酸可以有效的幫助人們緩解心絞痛的疾?。?并且南瓜子對于高血壓人群也是具有很強的降壓功效。
南瓜籽富含色氨酸，負責幫助人體制造血清素，這種神經遞質有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。
南瓜皮有幫助排便的甘露醇元素、豐富的膳食纖維素；消化不良、排毒不暢的人可以適量吃南瓜皮。
南瓜皮含果膠，有較好的吸附性。可延緩腸道對糖和脂質吸收，吸附體內的重金屬及放射性元素，從而起到排出體內毒素的作用。
###其它資料參考###1、促消化、通便
南瓜皮有幫助排便的甘露醇元素、豐富的膳食纖維素消化不良、排毒不暢的人可以適量吃南瓜皮。
南瓜皮有什么功效
2、抗癌護心
南瓜皮富含鋅，有益皮膚和指甲健康而含有的抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。
南瓜皮有什么功效
3、防骨質疏松
南瓜皮中高鈣、高鉀，還含有磷、鎂、鐵、銅等元素，能促進骨細胞分化，提高成骨質量。南瓜皮煎水喝有很好的補鈣效果。