4、入鍋中爆香
5、將豆瓣辣醬放入鍋中翻炒片刻，再把鹽 雞小條放入鍋中拌炒均勻(約3分鐘)
6、把香芹段放入鍋中，調入紹酒和醬油炒制入味
7、最后將白芝麻撒入鍋中，再放入香菜段 ， 盛入小鍋中，邊加熱邊食用即可
8、小技巧：在烹調前可先將孜然籽用鍋干焙出香味 ， 再碾碎，這樣用來入菜味道會更加濃郁
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