茶的故事紫砂壺怎么樣 _紫砂壺

紫砂壺泡茶真的比瓷的好嗎用紫砂壺泡茶的好處都有啥？

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說(shuō)起紫砂壺可是時(shí)下最受人們喜愛的一款泡茶的器皿。那么紫砂壺泡茶真的比瓷的好嗎？用紫砂壺泡茶的好處都有啥？下面我就為大家一一講解，希望對(duì)大家有所幫助。
紫砂壺泡茶真的比瓷的好嗎紫砂壺的透氣性，要優(yōu)于瓷器壺，紫砂壺的用料富含的礦物質(zhì)要多于瓷器壺，但是是否真正對(duì)身體有益，目前沒有權(quán)威的認(rèn)證，而且紫砂壺的養(yǎng)壺過程比較復(fù)雜。瓷器壺的透氣性差一些，但是保溫性要優(yōu)于紫砂壺，而且有釉質(zhì)的保護(hù)，能最大限度的減少有害物質(zhì)的滲透，瓷器壺比較容易清理養(yǎng)護(hù) 。總而言之，紫砂更適度有時(shí)間，有愛好的茶友壺友。瓷器壺更適合快節(jié)奏的茶友。
用紫砂壺泡茶的好處都有啥1、紫砂壺經(jīng)過一千多度燒制，氧化還原反應(yīng)形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，不需要上釉燒制，就能形成顏色變化，用紫砂壺泡茶，無(wú)化學(xué)變化，對(duì)健康負(fù)責(zé) 。
2、紫砂壺獨(dú)特的雙氣孔結(jié)構(gòu)，有良好的透氣性，久貯壺內(nèi)的茶湯茶葉不易變餿。
3、紫砂壺透氣孔的存在，砂質(zhì)壺壁能吸附茶汁，蘊(yùn)藏香味，經(jīng)久使用，貯有余香，直接沖入沸水可以聞到茶香，是越用越喜歡。
4、紫砂壺不怕冷熱劇變，有上千種壺型，能滿足沖泡各種茶葉的需求，不同泥料和壺型適合不同茶葉，但是“一壺適一茶” 。
5、紫砂礦料特殊特性，燒制后結(jié)構(gòu)相對(duì)疏松，保溫性好，導(dǎo)熱慢，耳把使用方便，不易燙手。尤其適合發(fā)酵茶葉和半發(fā)酵茶，黑茶，紅茶，烏龍茶，普洱和鐵觀音，老白茶，可輕微悶騷的茶葉，薄胎水平壺適合綠茶，茶葉嬌嫩，不可悶騷或溫度太高。
6、紫砂壺雙氣孔結(jié)構(gòu)，吸收茶湯茶色，紫砂壺使用越久，包漿后，越發(fā)晶瑩光潤(rùn)，年代越久，色澤不讓金石，具有極高的收藏價(jià)值。
紫砂壺只能泡一種茶嗎嚴(yán)格上來(lái)說(shuō)是一壺一茶，因?yàn)樽仙暗臍饪讜?huì)吸收茶葉的味道，一個(gè)壺連續(xù)泡不同的茶葉會(huì)導(dǎo)致變味，不過這是極端條件下。通常情況下紫砂壺是可以一壺泡多茶的。但要注意每次泡完必須用熱水里外清潔。

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紫砂壺的實(shí)用性
紫砂壺是用于泡茶注茶的。對(duì)于紫砂壺的性能“色香味皆蘊(yùn)”過去早有定論。而且，科學(xué)機(jī)構(gòu)也對(duì)砂壺的“暑月越宿不餿”一事，角砂壺與陶瓷做了詳細(xì)測(cè)試，的確證實(shí)了砂壺較陶瓷優(yōu)越了許多，這一結(jié)論是基于紫砂原料的獨(dú)特性。紫砂壺實(shí)用性強(qiáng) ，乃在于它具有比較高的氣孔率，使其具有透氣性好的優(yōu)點(diǎn) 。據(jù)《中國(guó)陶都史》第394頁(yè)記載：紫砂泥料“其特點(diǎn)是含鐵量比較高…¨，紫砂器的顯微結(jié)構(gòu)中存在大量的團(tuán)聚狀”，它的氣孔有兩種類型，一種是團(tuán)聚內(nèi)部的氣孔，另一種是包裹在團(tuán)聚體周圍的氣孔群，且大部份屬于開口型氣孔，紫砂器良好的透氣性，可能與這種特屬的顯微結(jié)構(gòu)有關(guān) 。據(jù)宜興陶瓷公司對(duì)各陶土的理化工藝性能測(cè)定，發(fā)現(xiàn)紫砂泥的氣孔率高達(dá)10%以上。因而又說(shuō)明了透氣性好當(dāng)然就是“泡茶色香味皆蘊(yùn)”和“暑月夜宿不餿”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和結(jié)合能力好，則是其有利于工藝裝飾的原因。再則紫砂泥的焙燒溫度范圍也寬，為攝氏1190度到1270度，目前燒成溫度約控制在攝氏1200度，這是紫砂制品不滲漏，不老化，越使用越顯光潤(rùn)的又一原因。以上均說(shuō)明了，這種粉質(zhì)細(xì)砂巖的紫砂土，是“宜陶宜壺”的最佳泥料，也是陶都宜興特有的寶藏。