淡菜干是一種常見的海產(chǎn)品，其肉質(zhì)鮮美，價格也不高，因而受到大眾的喜愛 。淡菜為雙貝殼類，其殼為膨脹的長三角形，殼頂向前，表面有輪形條紋，被覆有褐色殼皮，內(nèi)面白色帶有青紫，生活于澄清的淺海海底的巖石上 。淡菜肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽為“海中雞蛋” 。【淡菜干是什么東西 淡菜干是啥】
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