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沒變質——能熬中藥渣沒有變質意味著沒有產生對身體有害的物質，中藥渣的有效成分沒有被破壞，所以如果熬剩下的中藥渣過夜之后沒有出現泡沫、異味、發霉等變質現象 ， 一般來說是能熬的 。
變質了——不能熬如果中藥渣過夜后出現了泡沫、白斑，散發有酸臭味、腐臭味等異味 ， 則說明中藥渣已變質，已經產生了對身體有害的物質，不僅影響藥效還會對身體造成危害，是不能再熬了的 。
中藥渣該如何保存熬過后的中藥渣由于是潮濕的，如果放在溫暖的環境中會很容易滋生細菌、霉菌等微生物 ， 從而導致變質的發生 ， 所以中藥渣如果要過夜最好是放入冰箱的冷藏柜中保存，如果是室溫較低的天氣也可以選擇不放進冰箱 。
如何熬中藥一般熬中藥方法1.將藥物放入容器中加水，沒過藥材，浸泡半小時左右 。
2.先用大火煮沸，再用小火熬，如果是感冒藥等治外感藥一般熬10~15分鐘，如果是治慢性病或者是滋補類藥物，熬40分鐘左右 。
3.在第一道熬過后的藥渣中加水，再同樣方式先煮開后小火熬 。
4.將兩次熬出的藥湯混合，分早晚兩次喝完 。
特殊熬中藥方法1.某些藥物因為本身藥物性質等原因可能需要先煎、后下或者另煎等，一般醫生或者藥房都會提前告知 。
2.先煎的藥物是在其它藥物之間先煎15分鐘左右再加入其它藥物 。
3.后下的藥物不需要浸泡，在第一次煎的最后5分鐘左右加入 。
4.另煎的藥物應該單獨煎熬，熬過之后的湯藥再加入其它湯藥中 。
【中藥渣過夜了還能熬嗎 能不能熬得看情況】
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