沖泡注意事項
平時,泡茶時要特別注意梵凈山團(tuán)龍貢茶 。沖泡后最好先將茶具加溫 , 然后將茶葉倒入其中,加入開水浸濕后直接倒出,然后從高處將開水倒入杯中,讓茶葉在水中翻滾,這樣可以使茶葉受熱均勻時擴(kuò)散更好 , 也更有利于香氣沉淀 。
梵凈山貢茶的前世今生
自古名山出好茶 , 梵凈山下的團(tuán)龍村有1000多年的產(chǎn)茶歷史,團(tuán)龍茶在明朝永樂年間被賜為“貢茶”,走紅明清,至今聲譽(yù)不減 。
從印江上梵凈山或許會遇見一片茶園,放眼望去一坡墨綠色,尚存冬天的暮氣 。只有仔細(xì)看,才意識到嫩綠的芽,已怯怯地探頭 。
更古老的茶樹,則隱身于漫漫山林 。團(tuán)龍村尚有一棵茶樹,被茶學(xué)界鑒定為中國現(xiàn)存人工栽培最早的茶樹,高近5米、碗口粗的4壟20株特大茶葉樹 。是中國定植綠茶樹中樹齡最長(400~600年)、保留最好、桿莖最大的“中國茶王樹” 。自明代到清人代,團(tuán)龍茶一直是作為貢品抵賦稅 。由此 , 各家都種有一片茶樹,種茶歷史悠久 。
中國人飲茶習(xí)俗由來已久 。自唐朝便有清明茶宴,朝廷設(shè)明前貢茶宴禮侍群臣,還為一年一度的清明茶宴而辦清明貢茶院,我們今天當(dāng)然不可能喝到貢茶院的一杯茶了 。然而王夫之的《蓮峰志》中所描述之“沿山皆茶,冬雪初霽、吐白花,滿川谷 。彌望新粲 , 異香拂人”,這份歸屬歷史的生動,似乎又不曾被時光阻隔,即將在梵凈山上演 。
早在明朝,團(tuán)龍村有名大戶柴氏《柴氏宗譜》有關(guān)于團(tuán)龍貢茶的記載:“永樂辛卯、廣征方物、土司追逼、苦于無奈 。致茶祖急中長智,以團(tuán)龍茸茗而獻(xiàn)之,上大悅 , 恩為寵物” 。明代歷朝官修編年史書《明實錄》中記為:“黔中方物茶為上……” 。可見 , 貴州盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉,在朝廷中也早有口碑 。
這并不是一種巧合 。
梵凈山又名九龍山,源自靈山深處的圣水溪流在山間福地繪成一幅巨龍圖,團(tuán)龍為首,故而得名 。團(tuán)龍的清泉來自原始森林 , 自然是無污染 。加之團(tuán)龍村的茶生長在海拔1300米的密林中 , 由于地勢的低洼而森林的繁茂,小氣候影響嚴(yán)重,光照不充分 , 年平均氣溫低,霧多露多霜長 , 其獨特的地形、土壤和氣候條件 , 孕育了醇香而長久的團(tuán)龍貢茶 。
一番春雨的洗禮,不只是茶樹,所有的樹木 , 都被潤澤出一種溫婉的顏色 。偶一回頭,是純粹的樹巔新綠,山谷里飄蕩著白色的云霧,春意深濃 。而今的團(tuán)龍的貢茶早已剝離了政治,多了一份地氣 。
“如春日雨前采筍芽明焙,以峰泉試之,浮乳甘香,不在徽歙下矣 。”在靈山,這是一種生活常態(tài) 。取一壺泉水,烏黑的粗陶罐里,待水煮開出了花 , 便可將自家種的茶葉放入罐內(nèi),這種自制的“罐罐茶”味醇可口,沁人心脾,是團(tuán)龍人喜歡的生活 。
有游人驚嘆:住一棟土家木樓、看一場土家花燈、聽一曲土家山歌、飲一杯梵凈佛茶、過一段閑暇時光 , 做一回飄逸長壽的團(tuán)龍人 。茶封上人們的嘴 , 把人帶入靜默的當(dāng)下 。在古老的團(tuán)龍村,烤著溫暖的炭火,圍爐喝一杯充滿儀式感的罐罐茶,顯得從容安靜 。
###其它資料參考###主料
蘋果1個香梨1個
新奇士檸檬1個金橘6-8個
紅茶包3個純凈水1000ml
蜂蜜適量
水果茶的做法步驟
1. 所有水果洗凈,
2. 將蘋果、香梨切小塊,金桔對半切開,新奇士檸檬切片;
3. 將紅茶包放入鍋中,倒入純凈水煮開,小火燜2分鐘;
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