鴨血和什么菜一起比較好 _韭菜

鴨血和什么菜搭配好吃？

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鴨血和青菜搭配好吃：
主料：青菜70克、鴨血180克。
輔料：油3湯勺、鹽0.5勺、味精少許。
步驟：
1、食材：青菜（已洗凈切開）、鴨血。
2、將鴨血放在案板上切開，待用。
3、燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的青菜翻炒一下。
4、接著，合入切好的鴨血，加適量的清水煮開至熟。
5、然后，加0.5勺鹽。
6、加少許味精。
7、調味炒勻，即成。

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鴨血不管是用來下火鍋還是用來燉湯味道都是十分不錯的，如果說把鴨血用來炒的話和什么搭配是比較好吃的？炒鴨血一般炒多久就可以炒熟了？
鴨血和什么菜搭配好吃
1. 鴨血炒韭菜
韭菜呢，是一種大補蔬菜之一，不論男士還是女士，多吃點韭菜對身體好處很多。
食材：
韭菜一把、鴨血一盤、辣椒2個、食鹽等適量
【鴨血和什么菜一起比較好】 步驟：
首先鴨血切成長方形的片狀，備用。鍋里爆香，先翻炒就吵，將韭菜炒出香味兒，再將鴨血倒進鍋里翻炒，記住不要用很大的火，鴨血如果翻炒的太厲害會碎掉，那樣就不好吃了。
另外呢，如果家里有孩子的話，辣椒可以換成菜椒也是不錯的或者可以不放辣椒。
一般蓋鍋蓋也就1分鐘左右，美味的鴨血炒韭菜就熟了，可以盛出來吃了，我很喜歡，每次我都一個人吃一大盤子，真的很好吃，很美味。
就著饅頭吃更好吃，簡直可以吃掉倆饅頭。
2. 鴨血炒菠菜
鴨血炒菠菜，給很多不愛吃菠菜的人提供了一個機會，很多人直接吃炒菠菜會感覺發澀，不愿意吃，是因為菠菜里面有草酸，但是呢，如果跟鴨血在一起燉爛，炒熟的話，鴨血不僅好吃，就連菠菜，家里人都會搶著吃，非常好吃，非常美味。
3. 鴨血炒豆腐
豆腐中含有豐富的鈣質，跟鴨血在一起燉著吃，一人一大碗都不夠，太美味了。
先爆炒一下，放入鴨血和豆腐一起燉，加入生抽、豆瓣醬、食鹽等，攪拌均勻，小火慢燉15分鐘，關火以后，抓一把蔥花和香菜在上面，美味的鴨血燉豆腐熟了。
就著饅頭吃，這頓飯你不用減肥了，絕對的下飯，太好吃了。
4. 水煮鴨血
吃過水煮魚或者水煮肉片的都會做這道菜了，將里面的食材換成鴨血就可以了，麻辣或者香辣口味的都很好吃，多放點豆芽或者海帶也是不錯的，喜歡吃的在家做一鍋吧。
5. 鴨血粉絲湯
食材：
粉絲一把，鴨胗一個，鴨血適量，老鴨湯一碗，鹽少許，香菜和蔥花適量，榨菜適量，黃豆芽和酸豆角、豆腐泡適量步驟：
鍋燒開水，加入少許鹽，放入粉絲煮熟。撈出放入碗中，放入黃豆芽，鴨胗，鴨血，煮熟，并撈出來，放在粉絲上面。
另起鍋，倒入老鴨湯、放入豆腐泡、榨菜、酸豆角煮開，就可以了。將豆腐泡擺在鴨血上面，在倒入湯和食材，最后撒上蔥花和香菜就可以吃了。
一個好吃的饞得流口水的鴨血粉絲湯，就這樣做好了。真的很好吃，這樣做出來的鴨血粉絲湯，一碗是不夠的，如果你家里有辣椒油和麻油，你還可以加一些在里面，真的太美味了。
6.鴨血炒青椒
青椒除了炒雞蛋和肉以外呢，跟鴨血搭配在一起，也成了餐桌上的一道美食，很好吃，樓下的飯館，這道菜賣得很火，也不貴，真的很不錯。建議給家人做一盤。