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蘇打餅干一般烤多久

生活百科餅干

烤餅干的溫度和時間? 烤餅干的溫度和時間是多少？

蘇打餅干一般烤多久

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1、烤餅干的溫度和時間取決于烤什么餅干：一般來說，薄餅干在180度的溫度下烤10到15分鐘即可；
2、松軟但不是很厚的餅干，比如曲奇之類的餅干，在180度的溫度下烤15分鐘即可 。
3、脆而不厚的餅干，例如消化餅 ， 在160度的溫度下烤5分鐘即可；脆而較厚的餅干，例如裂紋餅干、軟曲奇，在170度的溫度下烤20分鐘即可；
4、膨化餅干 ， 例如蘇打餅干，在200度的溫度下烤10分鐘即可 。
蘇打餅干一般烤多久

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導語：相信很多人喜歡吃蘇打餅干很久了吧，但是它是怎么做的呢，下面就由我來教你吧 。
蘇打餅干的做法 食材：
主料:低筋面粉300克
輔料:酵母粉10克,蘇打粉2克
調料:食鹽2克,水180克,黃油60克
做法：
1.把所有材料，按照液體、粉類、酵母的順序加入面包機，啟動和面程序揉成面團，或者直接用手揉成光滑面團
2.把面搟成薄片，薄點烤出來的餅干更酥脆
3.用模具刻出餅干
4.拎起面的一角把多余的'面片去掉
5.把餅干胚子放入烤盤，用叉子在上面扎些小孔，防止烤的時候鼓起
6.入預熱好的烤箱，170度烤20分鐘左右，烤箱如果有循環風功能打開，烤出來的餅干更脆 ， 烤好的餅干放涼，放在密封盒保存

###其它資料參考###蘇打餅干做法:所需食材：低筋面粉240克、玉米油40克、酵母3克、鹽2克、溫水110克、小蘇打1克、香蔥適量 。制作步驟：
第一步：準備食材 。低筋面粉240克、玉米油40克、酵母3克、鹽2克、溫水110克、小蘇打1克、香蔥適量；接著把酵母放入溫水里攪勻化開，再把蔥切成細蔥花備用 。
第二步：把鹽放入面粉碗里攪散，接著用酵母水和面，把面粉攪拌成絮狀的時候加入玉米油和蔥花；然后下手揉成一個偏軟且光滑的面團 ， 蓋上保鮮膜醒發一個小時 。
第三步：在案板上鋪好保鮮膜，接著取出醒發好的面團搟成大薄餅；然后切成大小合適的長方形面片 。
第四步：用叉子在面片上戳上小孔排氣，然后放到鋪著吸油紙的烤網上備用 。
第五步：烤箱上下火170度預熱十分鐘 ， 然后把烤網放入烤箱的中層 。上下火170度烤15分鐘，上色滿意即可出爐；放涼后餅干就變得酥脆了 。
###其它資料參考###您好，蘇打餅干用1碗面粉和1把香蔥即可制作 。
制作步驟如下：
準備食材：面粉：150克，香蔥：10克，牛奶：60克，小蘇打：2克 ， 玉米油：30克，鹽：3克 。
1.取一個盆加入準備好的面粉，小蘇打，鹽攪拌均勻 。
2.把牛奶熱一下 ， 溫度在35度左右，把酵母加到溫牛奶內攪拌均勻，使酵母充分的溶解 。
3.把調好的酵母牛奶加入到面盆內，攪拌均勻后，加入準備好的玉米油攪拌均勻 。
4.最后加入蔥末 。
5.把所有食材攪拌均勻后，揉至成光滑的面團蓋上保鮮膜，醒發一個小時 。
6.將醒發好的面團揉一下 ， 搟成3毫米厚薄的薄餅 。
7.切成長5厘米，寬3厘米的長方形 。用小叉子在餅干上叉上小孔 。
8.烤盤上鋪上一層吸油紙，將餅干胚擺放好 。
9.烤箱提前預熱5分鐘 ， 放入烤盤 ， 讓餅干胚醒發10分鐘，然后調150度，上下火，烤制15分鐘 。
10.取出烤盤后放涼，又香又脆 ， 營養美味的蘇打餅干就做好了 。喜歡的朋友一定要試試！

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