二者的完美“聯合”，無論冬夏，還是春秋，身心皆宜，皆可品飲 。并且在陳放“成長”的過程中，其功效和價值更高 。
二、工藝繁瑣、講究
準備
1、選擇合適的熟茶
除發酵程度、年份、倉儲、產地外，熟茶自身口感和柑香是否相得益彰、茶形是否與青柑體積相符等因素對成品有一定的影響 。
2、選擇適合的青柑
青柑是否產自新會核心產區非常關鍵，非核心產區柑果油包小，相應的芳香油含量不足 ， 營養物質亦不如核心產區柑果豐富 。
3、青柑果的成熟度
平均達50g重的青柑果是最佳選擇，這時的柑果苦澀漸退，成熟度剛好，且柑皮與茶量比例協調，能出更和諧的口感 。
制作
1、采摘
采摘時需保證柑果的完整性，果體不可破皮或損傷 。小青柑的選料是非常講究的,小青柑用的是每年7月份“未成年”的新會柑 。小青柑芳香油含量比大紅柑要高，柑味強烈，就藥性來看青柑也比紅柑更強 。采果一般會在下午，這樣在晚上制作小青柑的時候可以最大限度的保留小青柑的清香 。
2、洗果
采用人工清洗、篩?。?確保完整與潔凈 。
3、掏果
人工挖取果肉，確保柑果內無殘留果肉，保證柑果美觀、衛生、完整 。
對清洗過后的小青柑進行人工去柑肉，把柑橘的柑肉去除 ， 只留下橘皮并保留小青柑的原本外形 。有些小青柑底部會有個小孔，這是為了在泡小青柑的時候，更容易出味，去柑肉之后還要進行清洗 。
4、清洗
去除果肉后再次沖洗與挑?。繁８坦拿攔郟?衛生及完整 。
5、攤晾
將柑果攤晾控水，保證柑果的干爽，以便填茶使用 。
6、裝茶
人工將精選的陳年普洱熟茶填裝入柑果內，加蓋放置便可進行烘干 。
7、烘干
獨創溫控烘干流程 ， 確保柑果的活性，增強其鮮爽度，便于后期的陳化 。
8、包裝
成品后采用獨立密封包裝，便于品飲，更有利于貯藏與陳化 。
三、沖泡小青柑
方便簡單，耐泡，由于茶葉在柑果里面，所以茶性釋放得比較慢，無論怎么泡，湯色都很漂亮，適合隨性而為的茶友 。家里或者辦公室沖泡可采用此法 。
來源：網絡梳理版權歸原創作者所有 編輯：大橈
###其它資料參考###風里雨里，我在這里等你 ， 咱家小青柑超甜 ， 又甜又大 。
蘋果再甜梨再大，小青柑統統拿下，酸酸甜甜味道美，咬上一口全是水，黃橙橙金燦燦 ， 日子越過越燦爛 。
純天然水果，走親訪友，小青柑在手 ， 面子都有 。
###其它資料參考###光從字面上理解，很多人以為小青柑是一種柑橘，甚至還有人以為是陳皮 。那么，小青柑是什么？小青柑是陳皮嗎？
小青柑是什么
小青柑理解是小的青色的柑橘這也沒有什么錯誤 ， 但是目前一般指的是小青柑茶或者說小青柑普洱茶 。
其主要是選用優質的青柑橘挖去果肉，然后放入普洱茶經過工藝制作成一種沖泡的茶品 。
小青柑是陳皮嗎
小青柑所選用的青柑橘和制作陳皮的柑橘是同一個品種：新會柑 。
不過不能籠統的說小青柑是陳皮，畢竟小青柑中還含有普洱茶的存在 。
小青柑什么人不能喝
小青柑的飲用可以說利大于弊，大多數人都可以飲用 ， 基本上年齡段5-70歲都可以，沒有典型不能飲用的人群 。
不過若是看個人身體狀況的話，對于低血糖的人還是不適合飲用，若是經常性的喝可能會導致血糖更加偏低 。
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