小青柑怎么保存
對于茶葉的存放，最怕的就是受潮，常見的保存方法就是密封保存，甚至很多人以為必須真空狀態下保存的 。
這里尤其得指出一點的是，密封保存，就是不要將小青柑或茶葉直接暴露在空氣中，盡量讓保存茶葉或是小青柑的袋子或是罐子減少接觸空氣的機會 。
存放地點上建議：
1、避開陰涼潮濕，溫度過高的地方
2、避免雜味以及油煙的區域，比如廚房
3、可以無需放冰箱冷藏保存
###其它資料參考###1、如果是在重慶，我到可以給你提供一個地方，那里的茶葉都是正宗的，而且還是一個大型的茶、茶具一體化的茶葉超市，也叫天月茶生活 。
2、現在北京、重慶、沈陽、唐山、鄭州、佛山等 6個城市開辦了天月茶生活店 。
3、以下是天月茶城天月茶生活店的地址：
北京店：北京市西城區馬連道路 11 號馬連道茶城三層
重慶店：重慶江北區北濱路金源世紀購物中心 G 層
鄭州店：鄭州市金水區未來路鳳凰茶城東區1層
沈陽店：沈陽鐵西沈遼路萬達廣場二層天月茶生活
唐山店：唐山市新華東道 100 號萬達廣場二層天月茶生活
4、這里面肯定有你想要的小青柑吧！
###其它資料參考###你知道最近什么茶最火？那答案一定是眾多茶友肯定的“小青柑” 。自出世以來，小青柑因其獨特的滋味和清爽的果香遭到眾多茶友喜歡 。普洱熟茶（熟散茶）與柑皮的結合，又賦予了小青柑一定的藥理價值，所以小青柑火也就在所難免，以至“霸占”了眾多茶友的茶桌，成為了茶桌上的常客 。那么小青柑還有哪些知識需要我們知道的呢？下面我跟大家詳解：
一、小青柑會不會突然就斷貨？
因為新會柑的生長周期在8月到12月，產量有限，并且每棵樹的采摘量是根據果樹的生長情況而定的，不能整年生產 。而小青柑的采摘時間大約在每年的8月到9月，因為果小，挖果裝茶等工序復雜，產量十分有限；因此大家最好提前儲備好一年所需的量 。
二、為什么小青柑的口感有時候會有點差別?
口感大致是保持一致的，但為了確保小青柑的鮮爽，工廠現摘現做，而采摘時候的天氣環境包括小青柑的生產情況都是不一樣的；另外在低溫烘培過程中，柑果大小不均，每顆柑普茶的受熱情況小有區別；而且有的小青柑使用的工藝不同，例如全生曬、半生曬、烘焙 ， 所以口感會略有不同 。
三、什么時候飲用柑普茶最好？
柑普茶適合四季飲用 。春季喝柑普茶能祛濕化痰、潤肺止咳；夏季喝柑普茶能消暑解熱、降脂減肥；秋季喝柑普茶能緩解秋燥、滋潤肌膚；冬季喝柑普茶能理氣健脾、暖胃養胃 。
四、受潮的柑普茶還能要嗎？
受潮后會影響柑普茶的口感與香氣 ， 而且要注意會不會發霉，受潮過久不能直接沖泡 。如果僅是受潮但沒有吸收異味，可以拆開包裝，將小青柑放置陽光下，通過日曬將水分散發 ， 至柑皮干燥后再包裝起來即可 。
五、小青柑挖出來的肉哪里去了？
剝皮后的新會果肉 ， 柑肉很容易變質 ， 而因為新會柑其實皮甜，而肉是微酸微甜的；而小青柑的果肉就更不用說了，酸澀感幾乎強到無法入口 。
因為我們中國人強調物盡其用 ， 鑒于此 ， 當然有很多人也動腦筋想出了一些辦法 ， 當然有一些方法已經進入實施階段了 。第一，酸性肥料：其實將小青柑或者二紅柑果肉打碎，加水裝到瓶里存放三個月就好了，酸性肥料，會加重土壤酸化 ， 適用于也能讓新會柑或者其他水果 ， 促進果實色，增加果實甜度 。第二 ， 酵素：大紅柑的果肉糖分高 ， 可以做成酵素 。當然 ， 這也需要比較高的門檻才可以做，因為發酵不好也很容易有食品安全風險 。第二，柑籽和柑囊可做調味品：大紅柑肉榨汁分離，其實可以得到濃縮柑汁、柑囊衣和柑籽三個半成品，柑肉分離后剩下的下腳料———柑籽和柑囊衣，已經被李錦記做成了調味品 。第三 ， 蜜漬柑，柑餅，柑肉干，柑肉果醬等食品 。第四，果肉釀酒：果實酒，新會曾經出品一款白蘭地就是用新會柑肉釀制的，還上了新會新聞 。
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