2.脾胃虛寒的人
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜 。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀 。
3.需要補鈣的人
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收 。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜 。
4.兒童
學齡前兒童不宜過食苦瓜 。小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足；加之孩子們的自控能力又差 ， 所以過食苦瓜易傷脾胃 。
5.孕婦
孕婦應慎食苦瓜 。苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮 ， 引起流產 。所以有人主張 ， 孕婦不宜吃苦瓜 。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少 ， 孕婦適量吃點并無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜 。
###其它資料參考###黃瓜 ， 在一桌家宴上向來以清素 ， 爽口的冷盤菜率先登場 。其中看似最家常的拍黃瓜，做法和稱呼卻最炫變！
對外是沙拉，對內是涼菜 。加辣椒麻油是川菜，加糖醋是閩南菜，加蒜鹽則是東北菜 。
美食君也做過以黃瓜為主料的兩道菜，前者鮮脆爽口，后者酸麻開胃，下飯，佐酒，配粥 ， 都非常適合！
告別了炎熱的夏天，秋天吃得暖暖的才舒服！為了適應四季變化，美食君特意用它做了一道熱菜 。不過，越是美味的東西越是急不來 。
做這道菜前我們還得挑個好日子，得有足夠的陽光將黃瓜片充分曬干 。
當它在鍋中慢慢滲入五花肉的油汁，香 ， 脆，韌，帶點微辣的口感，黃瓜的味道讓人全然忘卻了豬肉價更高的事實！
1.五花肉切薄肉片，大蒜切片，小米椒切圈 。
2.黃瓜切片放入碗中，加鹽腌制15分鐘 。
3.黃瓜擠出水分，放在篩子上 ， 置于陽光下晾曬2小時，進一步揮發水分 。但為了縮短成品制作時間，美食君直接入烤箱將黃瓜片烘干 。
4.熱鍋冷油，下入五花肉片，小火煸出豬油 。
5.煸香后加入蒜片和小米椒圈翻，再加入鹽和蠔油翻炒均勻 。
【怎么炒陽瓜娟】6.倒入黃瓜干片，淋入少量的水轉大火翻炒，最后加入雞精翻炒即可出鍋 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 妄想山海五香獸肉怎么做 妄想山海五香獸肉食譜介紹
- 永恒之罪配置要求怎么樣 永恒之罪配置要求一覽
- 妄想山海烤蛙腿怎么做 妄想山海烤蛙腿食譜介紹
- 妄想山海番柿炒蛋怎么做 妄想山海番柿炒蛋食譜介紹
- 妄想山海烤翅怎么做 妄想山海烤翅食譜介紹
- 下關甲字沱茶怎么樣
- 怎么炒油菜給寶寶吃
- 下關南詔圓茶怎么樣
- 小青柑 怎么喝
- 怎么炒豬肉又嫩又好吃