易武正山圓茶怎么樣 _普洱茶

易武正山古樹茶的易武正山由來？

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易武正山就是易武山，過去稱慢撒山（八十年代，慢撒山的北山定名曼灑山，南山為易武山）。1958年末易武、勐臘兩縣合作為易武縣，縣府設(shè)勐臘，1961年易武縣更名為勐臘縣，沿用迄今。
易武，位于西雙版納傣族自治州的勐臘縣東北部，易武是傣語的譯音，“易”意為“美女”，“武”意為“蛇”，“易武”全意為“美女蛇所在地” 。據(jù)《普洱府志》記載：“云南迤南之利，首在茶。而茶之產(chǎn)易武較多，茶味易好” 。
清道光十八年（1839年），道光皇帝御賜給貢茶的進(jìn)士車順來的“瑞貢天朝”匾額。歷史上，云南茶區(qū)被瀾滄江分成江內(nèi)、江外兩個茶區(qū) 。易武等六大茶山為江內(nèi) 。所產(chǎn)的茶為山茶。勐海、南峰為江外，所產(chǎn)的茶為壩茶，壩為傣語，平壩丘陵盆地原野之意。
江北五大茶山稱易武茶區(qū)，加上攸樂就稱六大茶山了。慢撒山位于易武茶區(qū)的東南部，易武鎮(zhèn)又在易武山的最南邊，因此慢撒山也叫易武山！所以清朝阮福在1825年寫的《普洱茶記》中的六大茶山只有慢撒山?jīng)]有易武。清末，云南茶商大多集中在易武開設(shè)毛茶廠，易武茶的產(chǎn)量是六大茶山之冠。
而當(dāng)時大家都認(rèn)為江外勐海一帶所產(chǎn)的壩茶，品質(zhì)遠(yuǎn)不如易武等江內(nèi)六大茶山的山茶優(yōu)良。有易武茶商經(jīng)常到江外采購南糯山一帶所產(chǎn)的茶攙入易武茶中制造。而勐海一帶的散茶每年也有三五千擔(dān)運到思茅壓圓茶和緊茶。這些茶做出來后制作者不易辯，飲用者也不能辨別出哪些是山茶哪些是壩茶。
所以許多易武茶商都標(biāo)榜他們的茶廠開設(shè)在易武大街,精選易武正山陽春細(xì)嫩白尖。而易武正山就是指易武山.阮福書中的慢撒山。易武茶區(qū)有五大茶山，稱易武大茶山，易武山只是其中的一個。為了方便區(qū)別，將易武五茶山中的易武山稱作易武正山，也叫正山。

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普洱茶最佳產(chǎn)地當(dāng)然是思茅地區(qū)（今普洱市）和西雙版納傣族自治州兩地，并輻射至周邊地區(qū)，產(chǎn)區(qū)以勐海、思茅、臨滄、大理、保山為主。
云南的六大茶山出的普洱茶各有特色，關(guān)鍵是看你更中意哪一種。
普洱古茶山是以瀾滄江為界，可以劃分為江內(nèi)六座：攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒江外六座：南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá) 。由于各茶山的茶樹生長環(huán)境各異，土壤所含化學(xué)成分也不一樣，因而這12座茶山所產(chǎn)的茶葉在口感上各有千秋。先看最為出名的江內(nèi)六座茶山。
革登山：茶屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣呈淡清香，湯色深橘黃。
莽枝山：茶屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣較淡，湯色深橘黃。
【易武正山圓茶怎么樣】倚邦山：茶屬喬木小葉種，回甘快、生津較好，香氣幽香如瀾，湯色深橘黃。
蠻磚山：茶屬喬木大葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣呈梅子香，湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說。
漫撒山(易武山)：茶屬喬木大葉種，微苦澀，香氣高，在梅子香、蜜香中透著一股幽瀾香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘強烈生津好，易武正山歷史上就是聞名中外的茶山。
攸樂山：茶屬喬木大葉種，苦澀重，回甘快、生津好，香氣一般，湯色淡橘黃。