【炒海萵筍木耳】大家提前準(zhǔn)備萵筍一根，把表皮削整潔，先斜刀割成段兒，再改刀割成棱形片 ， 尖椒大半個(gè) ， 也切割成棱形片用于顏色 。泡開的黑木耳一把，把非常大的割開預(yù)留，蒜頭幾顆 ， 切一片，再抓入幾顆辣椒干 。鍋內(nèi)添加冷水 ， 倒進(jìn)少量食用油，添加食用油能使菜肴顏色更為鮮艷 。水燒開之后，倒進(jìn)準(zhǔn)備好的黑木耳、萵筍和尖椒，綽水30秒上下，食物斷生之后，就可以倒出 ， 用自來水清洗制冷預(yù)留，冷水清洗能使菜肴口味更脆 。
鍋內(nèi)耗油，油燒開之后，倒進(jìn)大蒜和辣椒干，煸炒出味麻辣味 ， 溫度不必太高，以防把辣椒炒糊，倒進(jìn)涼干水份的黑木耳萵筍，煸炒勻稱后出鍋調(diào)料 。.添加食用鹽2克、雞精粉1克、白砂糖少量提鮮、白胡椒粉1克、耗油3克，再從鍋邊淋入少量冷水 ， 開走紅 ， 迅速顛鍋煸炒給食物進(jìn)味，再淋入少量芡粉，使調(diào)味品更強(qiáng)的附著在食物表層，翻勻后就可以起鍋擺盤 。
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###其它資料參考###萵筍葉的做法
想必大家都應(yīng)該非常喜歡吃萵筍葉這種蔬菜，萵筍葉其實(shí)就是萵筍的葉子，其口感是很不錯(cuò)的 ， 而且萵筍葉帶來的營養(yǎng)成分也有很多，那么萵筍葉的做法有哪些呢?下面我們將為大家做出相應(yīng)的介紹說明 。
1、清炒萵筍葉
萵筍葉最為簡單，最為常見的一種做法就是用來清炒清炒萵筍葉 ， 可以說是大部分人都比較喜歡的，口味比較清爽，制作方法也超級容易，首先要準(zhǔn)備適量的萵筍葉，大概在半斤左右將其在水中浸泡清洗干凈 ， 然后撈起來瀝干水分切成段鍋里面撒入少量的植物油，燒熱后就把萵筍葉放進(jìn)去翻炒，再加入食用鹽和少量的雞精 ， 炒香炒熟后即可 。
2、涼拌萵筍葉
把萵筍葉做成涼拌菜來吃的話，相信也是很多朋友的最愛，制作方法也是一點(diǎn)都不復(fù)雜的 ， 首先要準(zhǔn)備適量的新鮮萵筍葉，將其清洗干凈后切成段，然后放到開水中焯一下水時(shí)間，大概在三五分鐘左右，然后再把它撈起來放到盤里面，再加入自己喜歡吃的調(diào)味料，比如醋，芝麻油 ， 再放入少量的食用鹽，攪拌均勻后即可享用，涼拌著吃具有開胃的作用 。
3、萵筍葉炒肉
如果你覺得單獨(dú)炒萵筍葉不夠美味的話 ， 那么還可以選擇跟肉片一起炒，準(zhǔn)備適量的豬肉，洗干凈后切成片，再準(zhǔn)備適量的萵筍葉，洗干凈后切成段，然后先把豬肉放到鍋中加入油炒熟，再把萵筍葉放進(jìn)去，一同進(jìn)行翻炒，翻炒片刻后再加入少量的水，燜幾分鐘后即可，萵筍葉炒肉不僅味道鮮香而且滋補(bǔ)效果好 。
萵筍葉的做法確實(shí)有很多，以上這些做法大家都可以嘗試一下 ， 不僅其口味不錯(cuò)，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高 ， 希望本文的介紹能對大家有所幫助 。
炒萵筍葉的做法
萵筍葉可以做成很多美味的菜肴，有很多朋友都喜歡把萵筍葉直接炒著吃，炒萵筍葉確實(shí)非常受歡迎，那么炒萵筍葉的做法是怎樣的呢?下面就讓本文來為大家做出具體的介紹說明，希望可以給各位提供有效參考 。
1、炒萵筍葉的做法
炒萵筍葉其實(shí)是非常簡單的，就跟炒其它的蔬菜是差不多的，只要準(zhǔn)備適量的萵筍葉，將其洗干凈后切成段，然后在鍋里面放入少量的香油，先把香油燒熱，再把切好洗凈的萵筍葉放進(jìn)去翻炒，直到將其炒熟后撒入少量的食用鹽即可，炒萵筍葉做起來還是非常方便的，而且吃起來的口感也是很清爽的 。
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