芋頭蒸瘦肉怎么做好吃又簡單 _芋頭

香芋蒸肉怎么做好吃？

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香芋蒸肉是一道灰常好吃的菜，粉粉的香芋配上肥瘦相間的五花肉，包裹上蒸肉粉，咬上一口，別提有多美味了。
制作方法：
1 準備好所有食材，干荷葉提前用水泡濕
2 五花肉切成薄片，姜切成末
3 用姜末，烤肉醬，鹽，五香粉將五花肉腌制20分鐘
4 芋頭削皮切成1厘米寬厚度
5 切好的芋頭裹上蒸肉粉
6 芋頭依次均勻擺在碗內
【芋頭蒸瘦肉怎么做好吃又簡單】7 五香肉裹上蒸肉粉
8 將五花肉擺在芋頭上面
9 將荷葉包好，放到高壓鍋內蒸30分即可
10 蒸好后灑上蔥花即可。
香芋蒸肉的主要食材是五花肉、芋頭。制作簡單，只需蒸一下即可。五花肉具有補腎養血、滋陰潤燥的功效與作用。芋頭具有益胃、健脾、寬腸、通便；解毒、散結、化痰、消腫止痛；補中益肝腎、調節中氣、添精益髓的功效與作用。
五花肉又稱“三層肉”，位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉” 。
五花肉具有補腎養血、滋陰潤燥的功效與作用。

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芋頭蒸肉的做法如下：
備料：豬肉餡200克、芋頭半個、生抽適量、胡椒粉適量、香油適量、雞精適量、料酒適量。
1、芋頭削皮洗干凈，對半切，這里只需要一半就夠了。另一半拿來做芋頭餡啦。
2、芋頭切片，擺入碟中。
3、擺入調好的肉餡。
4、放入蒸烤箱中層。
5、蒸烤箱，調蒸功能，時間25分鐘。
6、美味蒸芋頭完成。

###其它資料參考### 香芋蒸豬肉是一道非常美味的家常菜，香芋和豬肉搭配蒸，兩者互相把對方的汁吸入，蒸出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料香芋1個，豬肉200克，姜蓉、蒜蓉適量，水淀粉適量。
01芋頭，豬肉準備好。
02把芋頭去皮，然后切成一片片。
03豬肉也切成厚片，加適量的鹽、生抽、料酒腌制幾分鐘。
04然后一片芋頭一片豬肉這樣疊排起來。
05放置鍋里大火蒸15分鐘左右。
06然后拿出鍋來。
07再用另一個鍋，開火下油，放蒜米進去爆出味來。
08然后把蒸盤里的湯倒到鍋里，再加1勺生抽，適量的水淀粉翻炒均勻。
09煮10秒左右，熄火。然后把調料澆到香芋和豬肉面上就可以了。

###其它資料參考###【芋頭蒸肉】
[準備材料]：荔浦芋頭1個，五花肉一塊，食用鹽1勺，生抽1勺，耗油1勺，
[制作步驟]：
1、準備荔浦芋頭一個，去皮后洗凈，然后切成細條狀裝盤備用。粗細要均勻，不要切太細，不然一蒸就爛掉了，也不要切太粗，會不容易熟而且也不入味。
2、五花洗凈肉去皮后剁成肉末。買早上新鮮的五花肉，選擇肥瘦相間的，太瘦的肉比較柴，口感不好而且也不香，太肥的肉會比較膩。肥瘦比例37就可以，喜歡香一點的可以選擇46比例的。
3、鍋里放入食用油，放入蒜末炒香。小火慢慢炒出蒜香味，也可以放點生姜拍碎后一起炒，火候一定不能大，不然味道沒出來就糊了。
4、放入肉末翻炒松散。一邊按壓一邊翻炒，肉末會慢慢變色并散開，如果是一坨一坨的說明剁的不成功，肉最好切成小塊再剁碎。
5、加入1勺食用鹽，1勺生抽，1大勺蠔油調味。翻炒均勻使肉末上色，喜歡湯汁多的可以加點水。