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芋頭可以怎么煮

生活百科芋頭

芋頭怎么煮？

芋頭可以怎么煮

文章插圖
做法如下：
用料：芋頭500克、大蔥1段、姜2片、食鹽2克、老抽2茶匙、水適量、小蔥1/2根 。
1、芋艿放盆里用刷子刷干凈 。
2、去皮切滾刀塊泡在冷水里 。
3、炒鍋燒熱加油，油熱下蔥、姜爆香 。
4、加入控干水分的芋艿塊煸炒 。
5、加入食鹽 。
6、加入老抽 。
7、翻炒一會兒加入適量清水蓋蓋子燜 。
8、直到湯汁收干芋艿綿軟了撒上小蔥絲 。
9、素燒芋艿成品 。

芋頭可以怎么煮

文章插圖
水煮芋頭
原味才是真愛啊
用料
芋頭適量
鹽少許
水適量
水煮芋頭的做法
芋頭洗凈，放入鍋中，加入適量水和鹽，大火煮20分鐘，燜20分鐘，直到芋頭煮爛
芋頭是一種蔬菜 ， 同時在中醫學中也是一種比較好的良藥 。芋頭性平、味甘辛、還有小毒，歸于胃、大小腸經 。其功效與作用如下：
1、芋頭含有多種微量元素，比如鈣、鐵、磷等，富含有黏液皂素，有利于人體健康，能提高人體免疫功效，對于體質虛弱的人或者處于放化療階段的病人，適量食用有輔助的調理作用；
2、芋頭富含氟，對牙齒清潔有很好的功效，可以起到預防蛀牙、清潔牙齒，有保護牙齒的作用；
3、芋頭除了提高免疫能力之外，還有解毒功能，主要是由于芋頭含有黏液蛋白，這種蛋白被人體吸收以后，能促進免疫球蛋白的產生，有利于提高人體的抵抗力，促進自體毒素的排出；
4、芋頭能協助人體的堿性跟酸性平衡，有養顏功效，尤其是對于腸道功能比較差的 ， 有緩解胃酸分泌過多、促進食欲與消化作用，中醫認為有益胃、寬腸、通便、解毒的作用；
5、芋頭的副作用與禁忌：過敏體質的人要少食，糖尿病病人要少食或者忌食；芋頭必須加工熟了再吃，如果吃生的，容易中毒，可以煮熟、也可以蒸熟，千萬別生吃 。

###其它資料參考###1、備好毛芋，加入適量白醋細鹽，微泡一會再洗干凈 。
2、鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制，上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘即可 。
3、芋頭水要沒過芋頭，蓋蓋子，大火燒開后再煮15-20分鐘 。可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿 。如果想蒸的更爛些 ， 可以多放點水燜一會 。
###其它資料參考###1、首先要把芋頭上的沙子清洗干凈，因為芋頭是從地里刨出來的，所以自身會附帶著很多的泥沙，可以使用類似于鋼絲網的工具來將芋頭清洗 ， 在清洗的時候一定要帶上手套，生的芋頭自身流的汁液可能會使其個部分人過敏，所以要加以謹慎 。
2、接著清洗之后的芋頭要放入清水中 ， 然后浸泡8分鐘左右的時間，之后就能拿出來瀝干水分等待使用 。
3、在鍋里加入適量的清水，把芋頭放入進去，大概二十分鐘左右就好了，如果采用的是現在比較先進的高壓鍋的話，壓力大，芋頭放入到鍋里十分鐘就可以了，芋頭一定要煮熟了再吃，否則會有輕微的毒素 。
4、如果想把芋頭煮的更爛一些的話 ， 可以往里頭多放入一些水，一定要沒過芋頭的表面，接著使其芋頭在鍋里煮，這樣芋頭會煮的又軟又糯 。
###其它資料參考### 導語：芋頭不僅口感細膩柔軟、綿甜香糯，而且非常有食療價值，下面就隨我一起來看一下關于芋頭的家常做法有哪些吧 。

芋頭的3種家常做法 篇1主料：芋頭230g
輔料：油、鹽、香蔥適量

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