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玉米面條怎么活面( 三 )

生活百科面條


7、取出充分排氣揉勻，搓成條后分割成5個劑子 。
8、分別搓成長條狀大概手掌的長度即可，頂部壓扁，二次發酵至1.5倍大 。
9.冷水入鍋 ， 中火燒開，上氣后蒸15分鐘關火 。不要開蓋5分鐘后再打開即可 。
10.玉米面饅頭成品圖 。

###其它資料參考###主料
玉米面條
500g
黃瓜
300g
輔料
香油
適量
鹽
適量
辣椒油
適量
醋
適量
蔥
適量
蒜
適量
步驟
1.將干玉米面條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右 。
2.玉米面條泡開后，放入蒸鍋中 ， 大火蒸二十分鐘 。
3.將蒸好的玉米面條放到開水中煮七八分鐘，煮軟即可 。
4.黃瓜去皮切絲 。
5.放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻
6.玉米面條煮好后，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可
###其它資料參考###教你做玉米面發面花式饅頭，味道非常不錯，鮮軟好吃，口感很棒
一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘 。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不了的 ， 每天與你分享美食的做法，期待與我見面吧！
鍵盤中加入100克的玉米面粉，加入開水，用筷子攪拌，攪拌至沒有干面粉為止，稍微晾涼一些，加入50克的白面，加入三顆酵母 ， 揉成一個光滑的面團，蓋上一塊濕布，放在溫暖處發酵半個鐘頭，想法是兩倍大小成蜂窩狀就可以了 。取出以后反復揉幾下排氣，撒一點干面粉 ， 搟成一個長方形的面片，真正用刀這樣左右斜切成這樣的三角形的面片 。
接著我們準備上一點提前清洗干凈的葡萄干，放在三角比較寬的地方，從寬的一面向窄的一面卷起 ， 依次做好，面片銜接處可以用手捏緊，依次全部卷好 。冷水上鍋蓋蓋子蒸20分鐘 。好了，蒸好以后關火可以再悶三五分鐘就可以出鍋盛盤了 。好了，好吃的玉米面發面花式饅頭就做好了，味道非常不錯 ， 鮮軟好吃，口感很棒，喜歡的朋友一定要試一下 。
生活中對于美食你有什么自己的經驗或者秘訣嗎？歡迎在評論區與美味叭叭叭互動吆

玉米面條怎么活面

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